Food Story
Cerita Bakmi Acang yang Membuai Lidah di Grogol Sejak 1969: Bermula dari 3 Serangkai
Mencari bakmi ayam lezat di Jakarta tak sulit. Bakmi Acang yang berada di Grogol Petamburan ini menjadi salah satu rekomendasi terfavorit.
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas | Editor: Wahyu Septiana
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, GROGOL PETAMBURAN - Mencari bakmi ayam lezat di Jakarta tak sulit.
Apalagi bila sedang berada di bagian barat Jakarta.
Bakmi Acang yang berada di Grogol Petamburan ini menjadi salah satu rekomendasi bakmi yang patut untuk dicoba.
Di akhir pekan, saya sempat menyambangi kedai bakmi itu lantaran penasaran dengan rasanya.
Sebab, ulasan mengenai bakmi itu sering saya lihat di media sosial.
Baca juga: Makan Bakmi Legendaris Bareng Aurel dan Krisdayanti, Atta Halilintar Dinasihati Hetty Koes Endang
Bakmi dengan topping potongan ayam disajikan bersama semangkuk kuah berisi ati ampela dan semangkuk selada tersaji di hadapan saya.
Saat disantap, tekstur mie terasa kenyal.
Ukurannya juga lebih tebal dibanding dengan mie kriting.
Mienya terasa khas lantaran dibuat secara 'home made' oleh keluarga Acang.
Selain mienya yang kenyal dan agak 'melawan', gurih minyak mie juga terasa membuai lidah.
Potongan ayam kampung terlihat berukuran besar-besar.
Baca juga: Menyantap Gurih Bakmi Legendaris Gang Kelinci Pasar Baru di Tengah Pandemi Covid-19
Potongan ati ampela yang direndam kuah kaldu ayam pun tampak banyak.
Usai melahap sesuap mie, menyeruput kuah kaldu hasil rebusan ayam berjam-jam menambah kenikmatan.
Uniknya, bakmi ayam ini ditambahkan dengan semangkuk potongan selada hijau segar.
