Food Story
Sehari Ludes 450 Porsi, Intip Usaha Steak Kaki Lima Viral Punya Brisia Jodie
Steak 36, di kawasan Street Food sekitar Grand Indonesia dan Plaza Indonesia Jakarta Pusat, viral
Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Jaisy Rahman Tohir
lihat foto
Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Usaha kuliner di kota Jakarta, seolah memang tak ada matinya.
Ada saja menu-menu baru bermunculan, yang selalu dicari orang.
Salah satu menu yang sedang naik daun saat ini, seperti steak ayam misalnya.
Steak 36, di kawasan Street Food sekitar Grand Indonesia dan Plaza Indonesia Jakarta Pusat, viral di sosial media.
Steak kaki lima ini, selalu ramai diburu pembeli. Bahkan, tak sedikit pembeli yang rela menunggu berjam-jam hingga pre-order sampai berhari-hari.
Baca juga: Icip-Icip Steak Gerobak Milik Brisia Jodie yang Viral, Harga Merakyat Hingga Rela Antre Berjam-Jam
Usaha steak kaki lima ini, diketahui merupakan milik penyanyi jebolan ajang Indonesia Idol, Brisia Jodie dan beberapa temannya.
Mengusung konsep street food dengan tagline Steak Sultan Harga Merakyat, Steak 36 menawarkan menu steak ayam gerobak dengan harga Rp 20 ribuan.
Ditemui di lokasi pada Selasa (12/7/2022), Ilham sang Juru Masak menuturkan Steak 36 bisa menjual sampai 450 porsi steak ayam hanya dalam hitungan jam saja.
"Kita buka jam 20.00 WIB, tutup sehabisnya ayam aja. Kadang jam 12 malam, kadang jam 1.00 WIB dini hari. Kalau hari biasa paling 350 porsi, kalau weekend bisa 450 porsi," kata Ilham.
Ilham, merupakan salah satu juru masak di sini. Biasanya, kata dia ada chef profesional lulusan Perhotelan dari Malaysia yang terjun langsung dalam melayani para pelanggan.
Sayangnya, beliau sedang tidak ada saat TribunJakarta.com berkunjung.
"Chefnya sedang berhalangan karena ada acara lain," tutur Ilham.
Tak heran, menu steak ayam di sini selalu laris diburu pembeli.
Saking ramainya, pembelipun harus rela antre berjam-jam untuk menunggu pesanan selesai di buat.
