Segarnya Asem-Asem Koh Liem Kuliner Legendaris Semarang Sejak 1978

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Asam-Asam Koh Liem, kuliner legendaris Semarang sejak 1978.

Irisan daging sapi, tampak begitu menggugah selera saat ditiriskan di atas panci yang mengepul. Suasana itu terasa di pameran kuliner di Mal Ciputra Jakarta. 

'Asem-Asem Koh Liem, Semarang', begitu tulisannya. 

Ialah salah satu tenant kuliner legendaris yang turut hadir di pameran Kampoeng Legenda, Mal Ciputra Jakarta.

Berdiri sejak 1978, Asem-Asem Koh Liem ternyata merupakan salah satu kuliner legendaris yang sudah cukup terkenal di Semarang.

Baca juga: Icip-Icip Kuliner Legendaris di Mal Ciputra Jakarta, Ada yang Buka Sejak Tahun 1939

Disebut Asem-Asem, lantaran daging sapinya disajikan bersama dengan kuah asam yang segar. 

"Jadi ini kuah asamnya khas. Dibuat dari asam Jawa, dan belimbing wuluh," kata pramusaji di tenant Asem-Asem Koh Liem, Kampoeng Legenda Mal Ciputra Jakarta, Kamis (27/10/2022).

Diketahui, Koh Liem pertama kali membuka warung makan di Jalan Karanganyar (Loyola) pada tahun 1978.

Dikutip dari akun instagram resminya @asem2_kohliem, awal mulanya warung ini memang hanya menawarkan menu berupa asem-asem daging sapi.

Namun, kemudian berlanjut dengan hadirnya berbagai macam olahan asem-asem.

Seperti olahan asam-asam koyor, juga asam-asam campur yang terdiri dari daging sapi dan koyor serta bandeng kuah asam. 

Karena citarasa masakannya yang khas dengan rempah-rempah tradisional, resep masakan Koh Liem digemari banyak pelanggan. 

Bahkan, bertahan sampai sekarang hingga dikenal oleh setiap kalangan.

TribunJakarta.com, mendatangi tenant Asem-Asem Koh Liem yang ada di pameran Kampoeng Legenda, Mal Ciputra Jakarta.