Cara Menggoreng Kue Keranjang Agar Renyah dan Lumer di Mulut, Dijamin Jadi Camilan Favorit Keluarga

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Kue keranjang, merupakan salah satu jenis kue tradisional yang khas pada perayaan Tahun Baru Imlek.

Kue keranjang, bisa dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai jenis kudapan.

Salah satu yang banyak disukai orang, ialah dikonsumsi dengan cara digoreng.

Namun sebelum membuatnya, ketahui dulu cara menggoreng kue keranjang agar garing di luar dan lumer di dalam.

Dijamin enak, cara ini bisa membuat olahan kue keranjang menjadi camilan favorit keluarga di rumah.

Baca juga: Cara Menyimpan Kue Keranjang Agar Tetap Awet dan Kenyal, Jangan di Kulkas

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, inilah beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam menggoreng kue keranjang di rumah :

1. Pakai laturan tepung

Agar lebih enak, Kamu bisa menggunakan laturan tepung untuk menggoreng kue keranjang.

Menggoreng kue keranjang dengan tepung juga bisa membuat kue keranjang menjadi tidak lengket di wajan.

Adaapun untuk larutan tepung ini, Kamu bisa mencampurkannya dengan telur ataupun tidak.

Kita bisa menggunakan tepung terigu yang ada di dapur saja.

Tapi kalau mau lebih renyah, bisa juga dicampur dengan tepung kanji Tribuners.

2. Hindari tepung yang terlalu kental

Tepung memang bisa membuat olahan kue keranjang goreng menjadi nikmat disantap.

Namun, dalam mengolah adonannya pastikan jangan terlalu kental.

Pasalnya, laturan adonan yang terlalu kental akan membuat tepung jadi terlalu tebal saat digoreng dan menyerap banyak minyak.

Hal ini, bisa mempengaruhi tingkat kerenyahan tepung tersebut.

Kalau mau kue keranjang buatanmu garing di luar, pastikan adonan tepung yang digunakan pas dan tidak terlalu tebal.

4. Jangan goreng terlalu lama

Jangan lama-lama menggoreng kue keranjang di minyak panas.

Hal ini, akan membuat kue keranjang terlalu lembek dan mengkaramelisasi.

Selain itu, menggoreng kue keranjang terlalu lama juga bisa membuat minyak menjadi kotor akibat lelehan kue yang dimasak.

Selain digoreng, kue keranjang juga bisa dikukus.

Kalau dikukus, kue keranjang bisa disajikan dengan kelapa parut sehingga rasanya jadi gurih.

Itulah beberapa tips yang bisa diperhatikan saat menggoreng kue keranjang di rumah.

Selamat mencoba!

Baca artikel menarik lainnya di Google News