Cara Membuat Ketupat Enak dan Pulen untuk Pemula, Cocok Buat yang Masih Belajar Masak

TRIBUNJAKARTA.COM - Jelang Lebaran 2023, simak cara membuat ketupat untuk pemula, beserta cara merebus agar matang sempurna.

Memasak ketupat memang susah-susah gampang. Walau pun terlihat sulit, sebenarnya membuat ketupat itu cukup mudah.

Bagi pemula yang baru belajar masak, bisa mencoba untuk membuat ketupat sendiri di rumah.

Nantinya, ketupat bisa dijadikan menu pelengkap opor ayam saat lebaran.

Berikut cara membuat ketupat enak dan pulen untuk pemula.

1. Beli bungkus ketupat yang sudah jadi sesuai ukuran yang dikehendaki.

Pilih yang anyamannya rapat.

Baca juga: Tips Masak Ketupat Lebaran Agar Tidak Gampang Lembek, Jangan Pakai Presto

Kalau perlu tarik anyaman ketupat sedemikian rupa hingga betul-betul rapat.

Bungkus ketupat yang anyamannya kurang rapat, hasilnya tidak putih mulus, tetapi bergaris-garis cokelat.

2. Untuk membuatnya lebih rapat, kerat anyaman terakhir dan selipkan daun janur di situ.

3. Pilih beras yang berkualitas dan cuci bersih-bersih.

Beras yang pencuciannya kurang bersih, tidak bertahan lama dan mudah bau.

4. Kalau suka ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Penuhi 60-75 persen bungkus ketupat dengan beras yang sudah dicuci tadi.