Tips Masak Ketupat Lebaran Agar Tidak Gampang Lembek, Jangan Pakai Presto

TRIBUNJAKARTA.COM - Simak tips masak ketupat lebaran agar tidak gampang lembek, jangan isi terlalu sedikit!

Ketupat merupakan salah satu santapan favorit khas lebaran.

Selain bisa dibuat sendiri di rumah, ketupat juga mudah ditemukan dimana-mana.

Hal ini lantaran, ketupat juga kerap menjadi menu sarapan bagi sejumlah masyarakat di Indonesia.

Kelezatan ketupat semakin nikmat jika ditambahkan ke dalam sayur godok atau opor ayam.

Namun, membuat ketupat memang gampang-gampang susah.

Terutama ketika ketupat mudah sekali lembek setelah dimasak.

Baca juga: Cara Menyimpan dan Menghangatkan Ketupat, Agar Tak Mudah Basi dan Lebih Tahan Lama

Supaya ketupat tidak mudah lembek, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Berikut tips masak ketupat agar tidak mudal lembek dikutip TribunJakarta dari SajianSedap:

1. Pengisian yang terlalu sedikit

Jangan terlalu sedikit mengisi beras ke dalam ketupat

Coba perhatikan banyaknya beras yang dimasukkan ke dalam kulit ketupat.

Kita harus mengisi beras sebanyak 3/4 atau 75 persen dari volume kulit ketupat.

Kalau kurang dari takaran tersebut, kemungkinan ketupat akan lembek bisa sangat besar karena kelebihan air.

Sedangkan kalau mengisi lebih atau sampai penuh, maka ketupat bisa masih berisi bulir beras karena tidak cukup menyerap air.