Asal Usul Kerak Telor, Makanan Khas Jakarta yang Jadi Kuliner Elit pada Zaman Penjajahan Belanda
Berikut ini sejarah dan asal usul kerak telor, makanan yang tercipta tanpa sengaja hingga akhirnya jadi kuliner khas Jakarta.
Editor:
Muji Lestari
lihat foto
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Faisol Yusuf, pedagang kerak telor di Lapangan Banteng. Simak sejarah serta asal usul kerak telor yang kini menjadi makanan khas Jakarta.
Berawal dari buah kelapa yang berlimpah, kemudian masyarakat Betawi mencoba mengolahnya menjadi beragam makanan.
Percobaan dan eksperimen menciptakan panganan baru itu melahirkan kerak telor seperti yang kita kenal saat ini.
Menurut catatan sejarah, kerak telor baru mulai dijual komersil sekitaran tahun 1970-an.
Awalnya kerak telor merupakan kuliner kalangan elit atau kelas atas, tapi seiring perkembangan zaman, kerak telor bisa dinikmati segala kalangan dengan harga yang bisa dijangkau semua kelas masyarakat.
Baca artikel menarik lainnya di Google News.
Halaman 2 dari 2
Baca Juga
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.