Sasa dan Rotary Indonesia Bagikan Resep Camilan Enak Cegah Stunting, Cilok Daun Kelor Mudah Dibuat

TRIBUNJAKARTA.COM - Mencari resep camilan enak dan sehat yang mudah dibuat, artikel ini bisa jadi referensi.

PT Sasa Inti berkolaborasi dengan Rotary Club Indonesia menggelar program bertajuk Ayo Cegah Stunting di Studio Kreasi Sasa, Kamis (30/5/2024).

Dalam acara itu, turut dibagikan resep unik memanfaatkan daun kelor untuk membuat kudapan sehat bagi keluarga di rumah.

Barid Effendi perwakilan dari Asosiasi Kelor Indonesia menyebut, daun kelor merupakan bahan makanan yang multi benefit alias kaya manfaat.

Selain mudah ditemukan, daun kelor punya banyak kandungan yang baik untuk kesehatan.

Diantaranya mengandung vitamin A, B2, B6, C, E, dan vitamin K, memiliki kandungan anti inflamasi, antioksidan, zat besi, dan juga karbohidrat.

Berikut resep membuat camilan enak dan sehat dengan daun kelor seperti dibagikan oleh Head Corporate Chef PT Sasa Inti, Chef Kong's:

Resep Cilok Daun Kelor

Bahan-bahan 

• Tepung Tapioka 175 gr
• Tepung Terigu 100 gr
• Daging sapi cincang secukupnya (bisa diganti ikan atau ayam)
• Bumbu ekstrak daging sapi Sasa
• Bubuk daun kelor
• Air panas 250 ml

Cara membuat

Isian:

1. Tumis daging cincang, lalu dinginkan. Sebagai opsi, bisa juga gunakan ikan, atau daging ayam sebagai isian selain daging sapi.

Membuat cilok:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu ekstrak daging sapi, dengan air panas (bukan air mendidih), dan uleni hingga rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat, dan isi dengan isian yang sudah ditumis.
3. Langsung kukus dan siap disantap saat matang.

Itulah resep membuat camilan sehat dan enak dengan daun kelor ala Chef Kong's, selaku Head Corporate Chef PT Sasa Inti.

Selamat mencoba!

Dapatkan Informasi lain dari TribunJakarta.com via saluran Whatsapp di sini.

Baca berita dan artikel menarik darin TribunJakarta.com lainnya di Google News.