Hari Ini Dimulai Program Makan Bergizi Gratis, Ibu Petarung di Cakung Rela Begadang, Apa Menunya?

TRIBUNJAKARTA.COM - Program Makan Bergizi Gratis yang menjadi andalan Presiden Prabowo Subianto bakal dimulai pada hari ini, Senin (6/1/2025).

Sebanyak 190 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) bakal memenuhi kebutuhan makanan pada program Makan Bergizi Gratis.

Satu diantaranya yakni Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur di Pulo Gebang, Cakung, Jakarta Timur yang telah menyiapkan menu makanan untuk pelaksanaan perdana Program Makan Bergizi Gratis(MBG) besok.

Ibu-ibu petarung rela begadang untuk menyiapkan menu makanan bergizi.

Kepala SPPG Khusus Pulo Gebang, Cakung, Ahmad Irfansyah Harahap  mengatakan pihaknya mengerahkan 50 orang. Diantara 50 orang tersebut sebagian besar adalah ibu-ibu.

"Ibu-ibu petarung, rela begadang demi kecukupan nutrisi anak-anak," ujarnya.

Irfan mengatakan persiapan yang dilakukan pihaknya sudah 100 persen. 

Tim-tim yang bekerja mempersiapkan makanan untuk besok sudah mulai bekerja.

"Nanti mulai masak pukul 00.00 WIB," ujarnya.

Mereka menyiapkan makanan berupa nasi putih, ikan dori filet, telur orek, wortel dan tauge tumis serta buah.

"Untuk besok ada nasi, ikan dori fillet, telur orek, wortel, tauge tumis dan buah," katanya.

Menurut Irfan, pola bekerja untuk persiapan memasak Program Makan Bergizi Gratis(MBG) dilakukan dengan cara shift.

Shift pertama kata dia dimulai pada pukul  16.00-01.00 WIB yakni membuat bumbu masakan, memotong bahan dan memotong buah.

Kemudian shift berikutnya mulai bekerja pukul 00.00-06.00 WIB bertugas memasak makanan. 

Shift berikutnya pada pukul 03.00-12.00 WIB memasukkan makanan yang sudah dimasak ke dalam tray atau kemasan.