Resep dan Cara Membuat Nastar Ala Chef Devina, Lumer di Mulut

150 gr gula pasir

5 buah cengkih

1 sdm mentega wijsman

1 sdm margarin

Bahan olesan nastar:

3 butir kuning telur

2 sdm susu cair

1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Masak isian nastar dulu, masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis.

Jika sudah mau matang, tambahkan mentega dan margarin yang dalam suhu ruangan. Masak hingga mengental semuanya. Sisihkan dan dinginkan di kulkas agar kaku dan mudah dibentuk.

2. Lanjutkan dengan membuat adonan nastar. Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk sebentar. Masukkan keju parut aduk rata semua dan uleni.

4. Jika sudah rata semuanya, ambil kurang lebih lima gram adonan dan pipihkan.

Devina menyarankan sebaiknya adonan ditimbang atau ditakar jika ingin hasil nastar cantik atau untuk jualan.