Melihat Proses Pemotongan Hewan Kurban di Masjid Istiqlal, Sapi Prabowo-Gibran Pertama Dijagal 

Laporan wartawan TribunJakarta.com Yusuf Bachtiar 

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA PUSAT - Masjid Istiqlal Jakarta melakukan pemotongan hewan kurban satu hari setelah Iduladha atau tepatnya pada Sabtu, (7/6/2025). 

Pantauan TribunJakarta.com, ratusan panitia berjibaku melakukan pemrosesan hewan kurban mulai dari pemotongan sampai pengemasan. 

Proses pemotongan hewan kurban di Masjid Istiqlal dilakukan petugas profesional, mereka juga dibantu beberapa panitia.

Sapi yang sudah disembelih langsung dilakukan pembersihkan, selanjutnya dicacah sampai menjadi potongan kecil. 

Proses pengembasan dilakukan dengan menggunakan wadah plastik, dimasukkan ke dalam satu paket untuk dikirim ke lokasi pendistribusian.

Masjid Istiqlal bekerja sama dengan RPH Amanah Bersama asal Jatiwarna, Kota Bekasi yang betugas sebagai tim jagal. 

Nur Hamid Koordinator Tim Jagal mengatakan, proses pemotongan sudah dimulai sejak pagi sampai ditargetkan rampung 14.30 WIB. 

"Kami membawa tim tadi 70 orang, ditambah sekarang 15 orang yang shif kedua, jadi totalnya sekitar 85 orang," kata Hamid.

"Mudah-mudahan dengan 85 orang ini kami bisa mencapai berhasil pemotongan sampai terakhir, seperti yang tahun lalu adalah sampai jam setengah 3," tambahnya. 

Hamid menjelaskan, sapi kurban milik Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka jadi yang pertama dipotong. 

Selain dari Prabowo-Gibran, Masjid Istiqlal juga menerima sapi kurban dari sejumlah pejabat tinggi negara dan beberapa perusahaan di Jakarta. 

"Tahun ini ada sekitar 50 ekor sapi dan 80 hekor kambing. Sapi Pak Prabowo dan Pak Gibran paling pertama tadi dipotong," jelas dia. 

Menurut Hamid, jumlah sapi kurban di Masjid Istiqlal menurun dibanding tahun lalu. Pihaknya memastikan proses pemotongan bisa rampung sesuai target. 

"Tahun lalu itu 60an ekor sapi. Tahun ini 51. Nah ini sampai dengan waktu break, kita udah memotong sekitar 32 ekor. Tinggal ada 28 ekor lagi," terang dia. 

Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya.