Baca tanpa iklan
TRIBUNJAKARTA.COM - Kambing merupakan hewan yang sering menjadi kurban saat merayakan Hari Raya Idul Adha, selain sapi dan kerbau.
Olahan daging kambing juga menjadi hidangan paling favorit di Indonesia, terlebih jika sedang merayakan hari besar.
Hal tersebut dikarenakan harganya yang murah dan pengolahannya yang cukup mudah.
Biasanya daging kambing akan diolah menjadi sate, gulai ataupun sop.
Namun sekarang semakin banyak menu-menu pilihan lain untuk mengolah daging kambing.
Meskipun telah menjadi makanan favorit, mungkin ada sebagian orang yang bertanya-tanya mengenai hubungan masakan olahan daging kambing dan ibu hamil.
Tentu saja ketika seorang sedang hamil, memilih makanan yang tepat merupakan hal yang wajib.
Hal tersebut dilakukan demi melindungi janin yang ada di dalam rahim.
• Ingin Daging Kurban Kamu Terasa Lebih Juicy saat Disate? Yuk Simak Tips Mengolahnya
Dilansir TribunJogja.com melalui HelloSehat, berikut penjelasan menurut Dokter Tania Savitri hubungan daging kambing dan ibu hamil :
Daging kambing dinilai aman dikonsumsi oleh ibu hamil, namun terdapat beberapa kondisi tertentu.
Sebaiknya ibu hamil tidak mengonsumsi daging merah, termasuk daging kambing, terlalu banyak.
Kebanyakan makan daging kambing berisiko menyebabkan kadar kolesterol naik serta penumpukan lemak jenuh dalam tubuh.
Hal-hal ini bisa membuat ibu hamil lebih rentan mengalami penyakit jantung.
Apalagi pada ibu hamil yang sudah mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.
Tips aman makan daging kambing saat hamil
1. Minum banyak air putih
2. Menyertakan banyak sayuran dan buah-buahan yang kaya akan kalsium dalam hidangan daging kambing
3. Masaklah daging kambing dengan sempurna sampai matang untuk menghindari bakteri berbahaya.
4. Hindari masak daging kambing dengan cara digoreng sebelum diolah jadi tongseng dan gulai dengan santan atau dibakar jadi sate kambing.
5. Olah daging kambing jadi sop atau tumisan. Cara memasak ini lebih aman karena tidak meningkatkan kalori dan lemak jenuh seperti teknik olahan lainnya.
• 8 Tips Jitu Menyimpan Daging Kurban, Tahan Lama dan Tetap Aman Dikonsumsi!
Manfaat makan kambing saat hamil
1. Sumber protein yang sangat baik. Daging kambing memberikan asupan protein yang Anda butuhkan selama kehamilan. Protein ini akan sangat membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan janin.
2. Daging kambing sangat kaya akan zat besi yang akan meningkatkan tingkat hemoglobin Anda. Ini membantu dalam pembentukan sel darah merah. Zat besi yang terkandung dalam daging kambing akan diserap oleh tubuh Anda dengan mudah. Sehingga akan membuat Anda terhindar dari anemia.
3. Tingginya kandungan zink pada daging kambing membantu mengembangkan sistem kekebalan tubuh pada janin Anda dan memastikan keseluruhan pertumbuhan bayi Anda sehat.
4. Daging kambing adalah sumber yang kaya akan vitamin B kompleks, termasuk B12. Vitamin B12 membantu untuk membentuk sistem saraf yang sehat, pembentukan sel darah merah, dan mengatasi anemia. (*)
Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Amankah Ibu Hamil Mengonsumsi Daging Kambing? Ini Penjelasan dari Sisi Kesehatannya