Baca tanpa iklan
Sementara itu, mengutip WebMD, bagi kebanyakan orang yang sehat, ketika terinfeksi, meski sempat mengalami sakit, tetapi tidak akan sampai menimbulkan bahaya.
Oleh karena itu, perlu berhati-hati pada kelompok yang rentan.
Cara pencegahan
Selain jamur enoki, sejumlah bahan makanan juga berpotensi menimbulkan penyakit Listeriosis, yakni:
-Sayuran mentah yang terkontaminasi dari tanah.
-Daging yang telah terkontaminasi bakteri listeria Susu yang tidak dipasteurisasi dan produk yang dihasilkan darinya.
-Daging kemasan yang telah diproses seperti hotdog.
Adapun untuk mencegah terjadinya penyakit ini adalah mencegah terjadinya kontaminasi pada makanan.
Beberapa cara yang bisa dilakukan adalah:
-Bersihkan peralatan memasak menggunakan air panas dan sabun setelah dipergunakan Gosok sayuran atau bersihkan di bawah air mengalir
-Masak berbagai bahan makanan dengan suhu tinggi
-Gunakan segera daging kemasan setelah dibuka
-Cuci tangan dengan sabun sebelum memotong buah. Selain itu, segera makan buah irisan seperti melon.
Sementara itu, Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian mengimbau masyarakat berhati-hati dan lebih cermat dalam membeli produk pangan khususnya pangan segar yang berasal dari tumbuhan.
Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementan Agung Hendriadi mengatakan, hingga hari ini, di Indonesia belum ditemukan adanya kasus KLB karena kontaminasi bakteri dari jamur enoki tersebut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ditemukan di Jamur Enoki, Kenali Listeria Monocytogenes Penyebab Infeksi Listeriosis"
Penulis : Nur Rohmi Aida