Baca tanpa iklan
"Nah artinya kalau kita habis masak yang panas dan berminyak dalam waktu lama lebih baik minyaknya hanya satu kali pakai. Jangan yang berulang-ulang, apalagi sampai warnanya berubah jadi hitam. Semakin lama memanaskan, semakin berubah warna, semakin banyak lemak lemak yang jahat termasuk yang namanya asam lemak trans," ungkap dia.
• Rafathar Polos Kesal Kena Prank Teko Jin Raffi Ahmad, Nagita Slavina Tertawa Lihat Aksi Sang Anak
• Bisa Dipesan Mulai Hari ini, Cek Harga dan Spesifikasi Samsung Galaxy Note 20 Series
Selain itu, cara membuat gorengan yang lebih sehat juga disarankan untuk tidak menggunakan tepung.
Tepung yang dimasukan ke dalam minyak panas akan jadi mengembang. Sehingga gorengan dengan tepung bisa meresap lebih banyak minyak ketimbang dengan yang tidak menggunakan tepung.
"Kalau bisa hindari menggoreng dengan tepung. Misalnya ikan-ikan saja, ayam-ayam saja. Tanpa kita selimuti dengan tepung-tepung. Kalau tepung itu, jika terkena minyak yang mendidih maka dia akan menyerap lebih banyak lagi minyak dibandingkan dengan masakan yang menggoreng tanpa tepung," tuturnya.