Kriuk, Ini Rahasianya Makanan Gorengan Renyah Tahan Lama

TRIBUNJAKARTA.COM, PALMERAH – Makanan gorengan sudah menjadi kudapan sehari-hari warga Indonesia.

Tetaqpi banyak yang sudah menggoreng, saat disantap kerenyahannya hilang seketika.

Akibatnya kelezatannya jadi berkurang, deh.

Padahal, kenikmatan utama makanan yang digoreng tentu adalah kerenyahannya.

Baca: Sandiaga Uno Yakin Pasar Tanah Abang Jadi Pusat Perdagangan Terbesar di Asia

Kok bisa? Mengapa gorengan buatan dapur sendiri tak serenyah abang-abang yang jualan di pinggir jalan?

Pertanyaannya, kesalahan apa, ya, yang membuat gorengan cepat tidak renyah?

Simak di bawah ini, ya!

Baca: Menyeramkan, Aktor ini Kesurupan Setelah Akting Jadi Hantu

1. Hanya menggunakan tepung

Tepung untuk menggoreng gorengan memang sudah tersedia banyak jenisnya di pasaran.

Tapi pakai tepung saja tidak cukup untuk membuat renyah gorengan jadi tahan lama.

Coba tambahkan tepung kanji ke dalam tepung untuk menggoreng.

Baca: Pasukan Oranye ini Kangen Gaji Besar dan THR di Zaman Ahok

Tepung kanji bisa membuat hasil adonan tepung lebih kaku dan merenyahkan gorengan dalam waktu lama.

Kita bisa juga menggunakan baking soda atau air kapur sirih.

2. Adonan tepung terlalu tebal

Gorengan dengan tepung yang terlalu tebal renyahnya tidak akan bertahan lama.

Untuk itu, pastikan adonan tepung hanya digunakan tipis pada pisang, tempe, atau bahan makanan apapun yang akan digoreng.

Dengan begitu, renyahnya akan lebih tahan lama.

3. Gorengan ditumpuk

Setelah selesai digoreng, gorengan yang akan ditiriskan pasti menumpuk.

Padahal menumpuk gorengan bisa membuat minyak yang ada pada gorengan di atas mengendap pada gorengan di bawahnya.

Alhasil gorengan di bawah renyahnya jadi tidak tahan lama karena terlalu berminyak.

Usahakan untuk tidak menumpuk gorengan agar minyaknya turun ke saringan, dan bukannya ke gorengan lainnya.

Bagaimana?

Apakah ada kesalahan di atas yang sering kita lakukan?

Kalau sudah tahu tips ini, sebisa mungkin hindari kesalahan ini, ya! (TRIBUNNEWS.COM).