Ingin Coba Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih? Yuk Datang ke Festival Jajanan Bango
Nasi goreng kambing Kebon Sirih turut meramaikan Festival Jajanan Bango 2018 yang diselenggarakan di Park and Ride Thamrin 10, Jakarta Pusat.
Penulis: Anisa Kurniasih | Editor: Ilusi Insiroh
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih
TRIBUNJAKARTA.COM, MENTENG - Bicara soal nasi goreng kambing di kawasan Jakarta Pusat, nampaknya Nasi goreng kambing Kebon Sirih lah juaranya.
Nasi goreng yang bercampur daging kambing kari yang empuk ini memang sudah terkenal terutama soal rasa.
Tak jarang banyak orang rela antre demi bisa menikmati sajian ini.
Baca: Unggah Foto Bersama Wanita Ini, Kaesang Pangarep Curhat Sering Dimarahin
Jika kamu belum pernah atau sempat mampir ke warungnya, tak perlu khawatir.
Karena nasi goreng kambing Kebon Sirih turut meramaikan Festival Jajanan Bango (FJB) 2018 yang diselenggarakan di Park and Ride Thamrin 10, Jakarta Pusat.
Di hari pertama kehadirannya di stand kuliner festival tersebut, menu ini langsung diserbu oleh pengujung FJB.
Ciri khas dari kuliner satu ini adalah cara memasaknya.
Dimana sang juru masak mengolah nasi dan daging serta bumbunya secara sekaligus di sebuah wajan besar.
Tak jarang, cara pengolahan tersebut pun menjadi perhatian orang yang melihatnya.
Arif juru masak nasi goreng kambing Kebon Sirih mengungkapkan bahwa dalam sekali memasak, nasi yang dimasaknya sebanyak satu karung beras.
Baca: Unggahan Boy William Timbulkan Reaksi Menohok Untuk Nagita Slavina dari Numpang Tenar Hingga Tak PD
Atau setara dengan 25 kilogram nasi ditambah dengan 10 kilogram daging kambing yang telah diolah.
"Awalnya dagingnya diolah dulu dimasak kari, kemudian dimasak dicampur dengan nasi, sehingga bumbu karinya pun meresap kedalam olahan nasi," ujar Arif di FJB Jakarta Pusat, Senin (14/4/2018).
