Yuk Coba Martabak Kubang Khas Padang di Festival Jajanan Bango 2018

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, MENTENG - Anek kuliner nusantara hadir memeriahkan Festival Jajanan Bango 2018 yang diadakan di Park and Ride Thamrin 10, Jakarta Pusat.

Satu diantar stand yang hadir adalah martabak kubang Hayuda dimana menu ini adalah menu khas Padang.

Martabak kubang Hayuda memiliki ukuran lebih kecil dari martabak pada umumnya.

Dengan isian yang sedikit berbeda pula yaitu daging sapi rendang dan sayuran.

Baca: 5 Warga Karawaci Tewas Sejak Jalan Utama Gang Mereka Ditutupi Pagar Setinggi Dua Meter

Dengan menampilkan cara penyajian yang menggiurkan, tak jarang banyak pengunjung yang mengantre untuk mencoba.

Terdapat beberapa karyawan yang sibuk mengolah hidangan khas Padang tersebut.

Olahan adonan pun satu per satu disiapkan untuk disajikan.

Martabak Kubang sendiri penyajiannya tak seperti martabak telor biasa yang dimasak satu persatu.

Menurut pantauan TribunJakarta.com, Juru masak di stand martabak kubang tersebut memasak adonan martabak dalam jumlah banyak yang tertata dengan rapi.

Terdapat dua wajan yang disediakan, yang pertama untuk meletakan adonan kulit martabak yang masih basah untuk diisi.

Setelah terlihat menguning, martabak yang sudah diberi isian daging tersebut dipindahkan ke wajan lain agar lebih matang.

Baca: Hilang Selama 4 Bulan, Satu Pelaku Penipuan Diamankan Polsek Kalideres

Martabak ini dibanderol dengan harga Rp 35 ribu saja.