Pelanggan Belibis Goreng Olahan Yus dari Dokter Hingga Aktor Keluarga Cemara

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Bima Putra

TRIBUNJAKARTA.COM, SUKMAJAYA - Yus (60) menjajakan olahan belibis goreng sejak pertengahan tahun 1980 di Jalan Bahagia Raya, Sukmajaya, Depok.

Selama berdagang, banyak pelanggannya yang terpikat dengan olahan unggas berukuran kecil itu.

"Pelanggan saya sudah banyak, dari yang pas beli masih kecil sampai sekarang sudah punya anak. Sudah ada yang jadi dokter, TNI. Abah yang main film Keluarga Cemara juga dulu sering beli," kata Yus saat ditemui, Sukmajaya, Depok, Jumat (1/5/2018).

Pemeran Abah yang dimaksud Yus adalah aktor Adi Kurdi.

Sekali beli, biasanya Adi Kurdi membeli daging belibis olahan Yus dalam jumlah banyak.

Saat berkunjung ke tempat berjualan Yus, aktor kawakan itu selalu menggunakan mobil.

"Dia kalau beli lumayan banyak, minimal beli Rp 50 ribu lah. Biasanya ke sini naik mobil, tapi saya enggak ngobrol banyak sama dia," tuturnya.

Dari tiga olahan belibis yakni kulit, ati ampela, dan bagian daging belibis seperti dada, sayap, dan paha.

Ia lebih banyak memperoleh keuntungan dari menu sate kulit dan sate ati ampela goreng.

Alasannya, daging belibis tergolong mahal sehingga modal yang dibutuhkan untuk membeli daging belibis lebih banyak.

"Kalau kulit dalam satu hari saya beli tiga kilo, ati ampela satu kilo, kalau daging belibisnya cuman tiga ekor. Cuman tiga ekor, soalnya harganya mahal," ujar ayah tiga anak ini.

Satu tusuk sate kulit dan ati ampela dijual seharga Rp 2 ribu. Sedangkan untuk daging belibis dihargai Rp 5 hingga Rp 6 ribu.

Meski sudah berumur, Yus mampu menjajakan dagangannya dari pukul 18.00 WIB hingga 23.00 WIB.

Dulunya, Yus pernah menempuh perjalanan jauh kala bermukim di Bekasi, Tangerang, dan Bogor.

"Dulu saya jalannya jauh, sekarang saya tinggal di Pasar Minggu, lebih dekat. Kalau anak saya yang dua sudah kerja, yang satu masih sekolah," lanjutnya.