Songpyeon, Makanan yang Wajib Ada Saat Perayaan Chuseok di Korea

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN LAMA - Pada 2018 ini, Chuseok jatuh pada tanggal 24 September.

Chuseok adalah satu di antara hari libur nasional paling penting di Korea sebagai hari peringatan panen raya yang melimpah dan simbol kekayaan Korea.

Biasanya seluruh keluarga besar berkumpul untuk merayakan bersama, dengan saling berbagi makanan, cerita dan berterima kasih kepada para leluhur.

Banyak pula orang Korea pulang kampung untuk menghabiskan waktu berkualitas bersama keluarga, dan juga teman-teman.

Liburan Chuseok juga memberikan kesempatan bagi mereka untuk kembali menikmati budaya tradisional di seluruh Korea.

Di hari Chuseok, anggota keluarga berkumpul di rumah mereka untuk mengenang para leluhur dengan upacara yang disebut charye.

Selama upacara ini, beras yang baru saja dipanen, minuman beralkohol dan songpyeon atau kue beras Korea disiapkan untuk persembahan bagi para leluhur.

Setelah upacara, mereka kemudian berkumpul untuk makan hidangan istimewa bersama-sama.

Tak hanya itu, dalam perayaan tersebut, banyak pula makanan yang khusus disiapkan untuk merayakan Chuseok dan panen raya, satu diantara makanan yang wajib dihidangkan adalah songpyeon.

Songpyeon dibuat dari tepung beras dan dibentuk lebih kecil dari bola golf.

Kemudian didalamnya terdapat isian wijen, kacang, kacang merah, kacang mede dan masih banyak lagi.

Ketika songpyeon dikukus, kue beras ini diberi dengan batang pinus agar harum.

Nah biasanya, para keluarga berkumpul bersama di malam Chuseok untuk membuat songpyeon.

Selain itu, makanan khas yang pasti dihidangkan ketika Chuseok adalah Jeon atau pancake Korea dan minuman tradisional Korea.