Tips Beli Daging Ayam yang Baik, Bebas Tiren dan Formalin

"Jangan menyimpan daging ayam pada suhu ruang atau pada suhu 25 derajat celsius lebih dari 4 jam," lanjutnya.

Mengenal Ciri Daging Ayam Tiren dan Daging Ayam Berformalin

Wachyuni membagikan informasi menyoal bagaimana membedakan daging ayam baik, dengan daging ayam tiren atau kadaluwarsa dan daging ayam berformalin.

Adapun ciri dari daging ayam tiren, ia menyebutkan di antaranya pada kulit daging ayam itu terdapat bercak-bercak warna merah.

Ia melanjutkan, pada bagian karkas atau daging bertulangnya berwarna kemerahan, lalu bau daging ayam tiren juga anyir.

"Juga daging ayam itu memiliki ciri serabut otot berwarna agak kemerahan, pembuluh darah di leher penuh oleh darah," paparnya.

• Loyal Kepada Pemerintah, 242 PJLP Jakarta Utara Dihadiahi 5 Kg Beras

"Serta bekas tempat pemotongan di leher regangannya kecil dan rata, dan warna bercak akan menjadi kebiruan," tambah dia.

Sementara untuk ciri daging ayam berformalin, ia menerangkan jika dicium dagingnya berbau obat.

Lalu warna kulit lebih pucat dibanding daging ayam segar, serta daging ayam berformalin tidak busuk atau rusak selama dua hari.

Kemudian ciri lainnya, penyimpanan pada suhu kamar 25 derajat celsius dan tekstur dagingnya sangat kencang.

"Juga pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku, dan daging tidak dikerumuni lalat, bahkan lalat tidak hinggap di daging ayam ini," kata dia.