Es Teler Pak Min di Blok S Sejak Tahun 1985: Jaga Kualitas dengan Bahan Pilihan

Daging kelapa, alpukat, nangka, air gula dan sirupnya berasal dari kualitas yang terbaik.

Sebab, bila bahan yang digunakan terbilang murah, maka rasanya pun biasa-biasa saja, tak ada yang spesial.

"Ya kita jaga kualitas, bahannya pilihan terbaik semua. Kalau bahannya murah ya enggak enak," ungkapnya kepada TribunJakarta.com pada Minggu (24/11/2019).

Tak heran, harga per porsinya bisa dibilang di atas rata-rata harga es campur atau teler yaitu Rp 30 ribu per porsi.

Namun, perkataan bahwa harga menentukan kualitas memang benar adanya.

Kala melahap sesendok, es teler seketika membalur dinding kerongkongan yang terasa kering.

Rasa mocca dari sirup Sarang Sari yang bercampur dengan kental manis putih dan air gula resep rahasia Salimin sangat nikmat.

Namun, kuah es teler ini terbilang kental dan creamy.

Bukan saja karena campuran dari kental manis, sirup dan air gula yang membuat kental, akan tetapi potongan alpukat yang turut hancur menambah kekentalan kuah itu.

Meski es serutan telah mencair, kuah es teler tetap creamy dan machtig (berat) sehingga agak terasa eneg.

Namun, tak perlu khawatir. Di atas meja tersaji botol mineral yang bisa menetralisir rasa "berat" itu.

Kendati demikian, es teler ini patut dicoba menemani kesibukan di tengah cuaca panas Kota Jakarta.