Food Story

Intip Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Garut, Mana Favoritmu?

Ada perbedaan pada proses akhir pembuatan serta bentuk dodol Garut dan dodol Betawi.

Intip Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Garut, Mana Favoritmu?
Instagram/@dodolbeko
Dodol Betawi, makanan khas Jakarta 

TRIBUNJAKARTA.COM -  Jika mendengar tentang camilan dodol, mungkin sebagian masyarakat ada yang langsung teringat dengan Kabupaten Garut.

Kabupaten Garut memang dikenal dengan camilan manis khasnya, dodol Garut.

Selain dodol khas Garut, juga ada dodol khas Betawi.

Apa bedanya dodol Garut dan dodol Betawi, ya?

Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Garut

Sebenarnya, dari segi rasa, dodol Garut dan dodol Betawi tidak jauh berbeda. 

Dodol memiliki rasa yang manis legit dari gula merah.

Tapi ada perbedaan pada proses akhir pembuatan serta bentuk dodol Garut dan dodol Betawi.

Pada dodol Garut, setelah selesai dibuat, adonan yang dibentuk kemudian dicelupkan ke dalam cairan gula putih.

Ini membuat dodol Garut terasa garing ketika digigit, teman-teman. Jadi bagian luar dodol Garut seperti permen yang lebih keras dibandingkan bagian dalamnya.

Halaman
12
Editor: Kurniawati Hasjanah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved