Food Story
Intip Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Garut, Mana Favoritmu?
Ada perbedaan pada proses akhir pembuatan serta bentuk dodol Garut dan dodol Betawi.
lihat foto
TRIBUNJAKARTA.COM - Jika mendengar tentang camilan dodol, mungkin sebagian masyarakat ada yang langsung teringat dengan Kabupaten Garut.
Kabupaten Garut memang dikenal dengan camilan manis khasnya, dodol Garut.
Selain dodol khas Garut, juga ada dodol khas Betawi.
Apa bedanya dodol Garut dan dodol Betawi, ya?
Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Garut
Sebenarnya, dari segi rasa, dodol Garut dan dodol Betawi tidak jauh berbeda.
Dodol memiliki rasa yang manis legit dari gula merah.
Tapi ada perbedaan pada proses akhir pembuatan serta bentuk dodol Garut dan dodol Betawi.
Pada dodol Garut, setelah selesai dibuat, adonan yang dibentuk kemudian dicelupkan ke dalam cairan gula putih.
Ini membuat dodol Garut terasa garing ketika digigit, teman-teman. Jadi bagian luar dodol Garut seperti permen yang lebih keras dibandingkan bagian dalamnya.
| Cara Kreatif Mengubah Citra Manggarai, Anak Muda Ini Bikin Kafe Kekinian di Rumah Belanda |
|
|---|
| Kafe Mitohausu Padukan Gaya Rumah Belanda dan Minimalis: Serasa 'Nongkrong' di Bandung Tempo Dulu |
|
|---|
| Awal Mula Asinan dan Bubur Betawi Bang Keder di Cipulir: Jualan Sejak 1975-an, Seporsi Rp 15 perak |
|
|---|
| Berawal dari Pindah Tempat, Pedagang Bubur kuah Asinan Ini Jadi Terkenal dengan Sebutan Bang Keder |
|
|---|
| Asam Manis Bubur Bang Keder di Cipulir: Ditaburi Teri, Tempe, Taoge dan Disiram Kuah Asinan |
|
|---|
