Intip Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Garut, Mana Favoritmu?

Proses Pembuatan Dodol Betawi

Proses keseluruhan pembuatan dodol Betawi membutuhkan waktu yang lama, lo, yaitu sekitar 8 – 10 jam, tergantung pada kondisi api.

Kondisi api memang penting dalam pembuatan dodol, teman-teman. Ini karena jika nyala api untuk membuat dodol terlalu besar, bisa-bisa adonan itu jadi gosong.

Pembuatan dodol khas Betawi ini menggunakan wadah lebar dan pengaduk yang besar.

 

Salah satu dodol Betawi yang terkenal adalah Dodol Betawi Satibi.

Dodol Betawi ini punya berbagai macam rasa dari original, ketan hitam, durian, dan wijen.

Kalau kamu lebih suka dodol Garut atau dodol Betawi, nih?

Oh iya, selain dodol Garut dan dodol Betawi, ada dodol dari Bangka, Kalimantan, Solo, Pemalang, Kudus, dan yang lainnya! (bobo)