Food Story
Menyantap Bubur Cap Tiger di Jakarta Selatan: Rasa Khas Kaldu Jadi Kunci Kelezatan
John mengatakan kaldu ayam diolah selama sekira 8 jam untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN BARU - Cita rasa Bubur Cap Tiger mengingatkan akan deretan tempat bubur khas Pecinan di Mangga Besar, Jakarta Pusat.
Bukan sembarang menghasilkan bubur ala kadarnya, Bubur Cap Tiger mengedepankan rasa.
Gurihnya bubur ini tercipta dari konsistensi dalam proses memasak yang tak sebentar. Bahkan, menguji kesabaran dalam setiap adukannya.
Maka tak heran, rasa dari semangkuk bubur sederhana ini bukan hanya mengenyangkan.
Namun, memberikan sensasi yang berbeda dalam setiap suapannya.
TribunJakarta.com menyambangi tempat Bubur Cap Tiger yang beralamat di Jalan Cikajang, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Di sana, John Darmawan (33), salah satu pemilik dari Restoran Bubur Cap Tiger menjelaskan seputar restorannya yang baru berdiri sekira satu tahun silam.
Bubur Cap Tiger menyediakan bubur klasik Cina dengan empat varian bubur.
Bubur polos, bubur ayam, bubur ikan dori dan bubur beras merah.
| Mardin Baklava Datangkan Chef Asli Turki, Ini Alasannya |
|
|---|
| Manisnya Pastri Mungil Khas Turki di Mardin Baklava Cipinang yang Bertabur Kacang Pistachio |
|
|---|
| Karambia Steak, Makanan Western Versi Kearifan Lokal di Cikang Resto |
|
|---|
| Kombinasi Antara Pepper Rice Ala Jepang Dengan Sambal Bawang Khas Indonesia di Mazeru |
|
|---|
| Kisah Sukses Usaha Laksa Betawi Asirot: Resep Warisan Hajah Muroni hingga Julukan Sarjana Ketupat |
|
|---|
