Food Story
Menyantap Bubur Cap Tiger di Jakarta Selatan: Rasa Khas Kaldu Jadi Kunci Kelezatan
John mengatakan kaldu ayam diolah selama sekira 8 jam untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas | Editor: Muhammad Zulfikar
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN BARU - Cita rasa Bubur Cap Tiger mengingatkan akan deretan tempat bubur khas Pecinan di Mangga Besar, Jakarta Pusat.
Bukan sembarang menghasilkan bubur ala kadarnya, Bubur Cap Tiger mengedepankan rasa.
Gurihnya bubur ini tercipta dari konsistensi dalam proses memasak yang tak sebentar. Bahkan, menguji kesabaran dalam setiap adukannya.
Maka tak heran, rasa dari semangkuk bubur sederhana ini bukan hanya mengenyangkan.
Namun, memberikan sensasi yang berbeda dalam setiap suapannya.
TribunJakarta.com menyambangi tempat Bubur Cap Tiger yang beralamat di Jalan Cikajang, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Di sana, John Darmawan (33), salah satu pemilik dari Restoran Bubur Cap Tiger menjelaskan seputar restorannya yang baru berdiri sekira satu tahun silam.
Bubur Cap Tiger menyediakan bubur klasik Cina dengan empat varian bubur.
Bubur polos, bubur ayam, bubur ikan dori dan bubur beras merah.
| Bukan Cuma Kebab, Bule Ini Juga Bikin Pizza Khas Turki di Sawah Besar: Atraksi di Dapur Terbuka |
|
|---|
| Mencicipi Lezatnya Kue Pancong di Pasar Mayestik, Kue Tradisional yang Rasanya Otentik |
|
|---|
| Lezatnya JJ Ramen, Kuliner Asal Jepang yang Tersembunyi di Gang Sempit Jakarta |
|
|---|
| Mie Ayam Obor, Kuliner Legendaris di Jakarta Pusat Sejak 1980-an: Tawarkan Setumpuk Toping Beragam |
|
|---|
| Nikmatnya Donat Kentang Ellie, Jajanan Jadul di Glodok yang Kelezatannya Bertahan Puluhan Tahun |
|
|---|
