Tangerang Bangkitkan Ekonomi Sektor Perikanan Daerah Pesisir, Siapkan Pengolahan Ikan Zero Waste

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Ega Alfreda

TRIBUNJAKARTA.COM, TANGERANG - Wabah pandemi Covid-19 yang melanda seluruh dunia, termasuk Indonesia selain menimbulkan masalah kesehatan, juga menimbulkan dampak ekonomi yang tidak sedikit.

Menjelang penerapan new normal, bisnis perikanan mulai bangkit kembali.

Mengingat potensi sumber daya perikanan di wilayah Kabupaten Tangerang cukup besar.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Tangerang, Jainudin menuturkan, pengembangan usaha perikanan di Kabupaten Tangerang terus digalakan.

• Tukang Parkir di Bulak Kapal Kota Bekasi Dibacok Orang Tanpa Alasan

Satu diantaranya adalah rencana melakukan pengembangan industri perikanan zero waste.

Jainudin pun melakukan kunjungan di perusahaan yang telah menerapkan zero waste.

Untuk lebih produktif, dengan belajar mengolah produk perikanan dengan konsep zero waste atau dengan memanfaatkan seluruh bagian tubuh ikan menjadi produk yang bernilai ekonomis.

"Pengolahan limbah ikan seperti tulang dan kepala ikan menjadi tepung ikan untuk bahan pakan juga menjadi salah satu yang dikembangkan, tujuannya untuk menghasilkan industri pengolahan ikan yang zero waste atau tanpa limbah," kata Jainudin dalam keterangannya, Senin (6/7/2020).

• Imbas Pandemi, Siswa SMAN Unggulan MH Thamrin Jakarta Timur Telah Kosongkan Asrama Sejak Bulan Maret

Dalam kunjungannya di PT Nam Kyung Korea-Indonesia, rombongan Pemkab Tangerang belajar industri pengolahan adonan ikan atau surimi.

Produk tersebut di ekspor ke Korea dan pasokan industri perikanan Jakarta, Banyuwangi dan beberapa daerah lainnya.

Sedangkan kunjungan berikutnya, di PT Merdeka Bahari Indonesia, rombongan belajar industri ikan beku dan pengolahan tepung ikan dan minyak ikan.

Tepung ikan yang dihasilkan dengan protein 50 dan 60 persen yang diserap industri pakan ikan dan ternak.

• Sejumlah Tempat Penginapan Eks Airy di Ibu Kota Ubah Kamar Jadi Tempat Kosan

“Kita sudah melakukan kunjungan ke PT Nam Kyung Korea-Indonesia dan juga PT Merdeka Bahari Indonesia, mengenai industri pengolahan ikan yang zero waste tersebut," papar Jainudin.

Jainudin memaparkan, hasil kunjungan tersebut akan kembali dipelajari.

Agar dalam waktu dekat ini, ia menginginkan perusahaan perikanan dengan konsep zero waste bisa diterapkan di daerah 1.000 industri di pesisir Kabupaten Tangerang.