Idul Adha 2020
Berikut Cara Buat Gulai Daging Spesial Idul Adha: Gulai Iga Kambing Rebung hingga Cabai Hijau!
Berikut ini beberapa kumpulan resep gulai kambing yang bisa Anda jadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.id, Selasa (21/7/2020).
Editor:
Siti Nawiroh
lihat foto
Cara Membuat Gulai Iga Kambing Rebung:
- Lumuri daging kambing dengan jeruk limau, biarkan 15 menit.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan daging kambing dan rebung, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala.
- Masak dengan api kecil sampai kuahnya kira-kira tinggal 1000 ml.
- Setelah matang, sajikan bersama nasi hangat.
2. Nasi Gulai Kambing
Bahan:
300 gram daging kambing, potong kotak
2 buah cengkih
3 cm kayumanis
2 buah kapulaga
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
Berita Terkait
