8 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Segar, Pakai Pengemasan Kedap Udara

TRIBUNJAKARTA.COM- Tahun ini, Hari Raya Idul Adha jatuh pada Jumat, 31 Juli 2020.

Idul Adha juga disebut dengan Hari Raya Haji, umat muslim yang mampu dianjurkan untuk berkurban.

Di Indonesia, umumnya hewan kurban yang berupa sapi, kerbau dan kambing.

• Simak Ragam Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi, Cocok untuk Hidangan Spesial Idul Adha 2020

Kemudian daging tersebut dibagikan kepada seluruh masyarakat sekitar, fakir miskin dan keluarga.

Beberapa orang mungkin memilih untuk segera mengolah daging kurban karena khawatir akan membusuk.

Padahal ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menjaga daging kurban tetap awet dan segar.

Berikut ini delapan cara menyimpan daging kurban agar tetap awet dan segar yang telah dirangkum Tribunnews.com dari Grid.id .

1. Jangan Cuci saat Hendak Disimpan

Jika ingin menyimpan daging, jangan dicuci terlebih dahulu.

Ternyata, mencuci daging yang hendak di simpan dalam freezer justru akan merusak kualitas daging.

Hal itu karena kuman masuk dalam pori-pori daging.

Sebaiknya cuci daging saat akan dimasak.

• Berikut Keutamaan Puasa Dzulhijjah Jelang Idul Adha 2020, Lengkap dengan Bacaan Niat dan Artinya

2. Simpan dalam Freezer

Cara terbaik menyimpan daging adalah dengan dibekukan.

Potong-potong daging sesuai kebutuhan, masukkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.