Breaking News:

Idul Adha 2020

Cara Mudah Masak Sate Kambing Agar Dagingnya Empuk dan Nikmat

Hidangan yang biasa dibuat saat Idul Adha adalah sate dan tongseng, baik yang terbuat dari daging kambing maupun sapi.

TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas
Seporsi Sate Kambing Jaya Agung Lamongan pada Rabu (22/7/2020). 

TRIBUNJAKARTA.COM -- Persiapan sambut Idul Adha 1441 H/2020, berikut sederet resep olahan daging kambing dan sapi. 

Hidangan yang biasa dibuat saat Idul Adha adalah sate dan tongseng, baik yang terbuat dari daging kambing maupun sapi.

Artikel kali ini sebagai bentuk solusi kepada pembaca yang kebingungan memasak daging kurban di Idul Adha 1441 H.

Yang pertama kita akan membahas bagaimana membuat sate kambing tidak keras dan kering.

Ada banyak hal yang membuat sate kambing jadi keras dan kering.

Di antaranya disebabkan karena pemilihan jenis daging kambing yang salah.

Namun bisa juga karena daging kambing tidak dilayukan terlebih dahulu.

Ilustrasi sate kambing
Ilustrasi sate kambing ((Saesherra/Pixabay))

Kebiasaan tidak menggunakan bahan pengempuk daging saat proses pengolahan juga bisa jadi faktor lain

Nah, untuk membuat sate kambing yang tidak keras dan kering sebaiknya daging kambing yang Anda gunakan berasal dari paha atas bagian belakang, atau daging has dalam.

Selain itu, tambahkan potongan lemak di antara potongan daging kambing ketika menusuknya.

Halaman
1234
Editor: Kurniawati Hasjanah
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved