Kaleidoskop 2020

Cara Mudah Buat Odading Roti Goreng Khas Bandung yang Sempat Viral, Perhatikan Takarannya!

Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas.

SHUTTERSTOCK/AAN ANH Via Kompas.com
Ilustrasi odading atau roti bantal goreng khas Bandung. 

2. Rasa dan pendamping makan

Rasa dari keduanya pun tak sama. Odading lebih menonjolkan rasa manis, sedangkan cakue lebih gurih dan asin.

“Cakue juga diberi gula, tetapi tidak banyak. (Rasanya) lebih asin dan penambahan bumbu agar lebih gurih,” jelas chef asli Sunda itu.

Odading rasanya tak begitu manis, biasanya makanan ini disantap dengan teh manis hangat atau teh tawar hangat.

Sementara cakue yang rasanya lebih asin, sering dipadukan dengan saus merah yang rasanya pedas manis.

 3. Bentuk

Kalau dari segi bentuk, kedua jajanan ini terlihat begitu berbeda.

Odading memiliki bentuk persegi dan agak bulat, kalau cakue lebih lonjong dan panjang.

“Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal,” kata Chef Anton.

Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis bentuknya. Namanya bolang-baling, tekstur dan bentuk rotinya sama persis.

Namun yang membedakan adalah taburan.

Terdapat wijen dan gula pada permukaan bolang-baling. Sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang telah digoreng garing.


Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul: Mengenal Odading yang Lagi Viral, Apa Bedanya dengan Cakue?

& Cara Membuat Odading yang Lagi Viral, Roti Goreng Khas Bandung

 
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved