Breaking News:

7 Makanan Pembawa Hoki Ini Wajib Kamu Sajikan Saat Rayakan Tahun Baru Imlek 2021

Tahun Baru Imlek 2021 bakal dirayakan sebentar lagi. Perayaan Tahun Baru Imlek 2572 pada tahun ini jatuh pada 12 Februari 2021.

shutterstock
Ilustrasi makanan. Tahun Baru Imlek 2021 bakal dirayakan sebentar lagi. Perayaan Tahun Baru Imlek 2572 pada tahun ini jatuh pada 12 Februari 2021. 

1. Jangan singkirkan ikan setelah selesai makan satu sisi.

Dalam budaya China, itu berarti sial.

2. Untuk menunjukkan rasa hormat, kepala ikan harus ditempatkan di depan para penatua atau tamu terhormat.

3. Di China selatan, beberapa orang hanya memakan bagian tengah ikan pada Malam Tahun Baru, meninggalkan kepala dan ekor ke hari berikutnya untuk melambangkan kelengkapan.

3. Bola ketan (Tangyuan atau Yuanxiao)

BOla ketan
Bola ketan (patch.com)

Bola ketan yang berbentuk bundar mewakili kelengkapan dan reuni keluarga.

Bola ketan, alias Tangyuan dan Yuanxiao, adalah makanan keberuntungan selama Festival Lentera atau biasa juga disebut dengan Festival Yuanxiao.

Namun, di banyak tempat di China bola ketan juga hidangan Tahun Baru China.

Tidak seperti pangsit, adonan Tangyuan dibuat dari bubuk beras ketan dengan isian seperti pasta kacang, gula merah dan semua jenis buah-buahan dan kacang-kacangan.

Ada dua jenis Bola Ketan:

- Tangyuan di China selatan
Buat bungkus dulu, isi isiannya, lalu uleni menjadi bola-bola.

- Yuanxiao di China utara
Mengisi dibagi menjadi bola-bola kecil terlebih dahulu, dan dimasukkan ke dalam ayakan dengan tepung.

Kocok ayakan untuk membiarkan tepung menempel pada bola.

4. Mie Panjang Umur

Linglife Noodles
Linglife Noodles (khanakhazana.org)

Mie ini memiliki simbol umur yang panjang.

Mie Panjang Umur adalah makanan khusus untuk Tahun Baru China.

Mereka biasanya dimakan pada festival penting atau ulang tahun seseorang, terutama untuk orang tua.

Makan mie panjang umur di Tahun Baru melambangkan bahwa semuanya akan lancar di tahun mendatang.

Biasanya mie dimasak dengan cara direbus.

Mie umur panjang dibuat oleh satu mie tunggal dan terus menerus.

Anda harus memakannya dari awal sampai akhir dan jangan mematahkannya saat makan, atau harapan baik akan rusak.

5. Wonton

Wonton
Wonton (kirbiecravings.com/)

Wonton menjadi simbol dari datangnya kekayaan.

Wonton juga merupakan jenis hidangan keberuntungan yang dapat ditemukan di daftar makanan Tahun Baru China.

Seperti pangsit, Wonton populer selama Tahun Baru China karena bentuknya, yang seperti ingot perak China.

Biasanya hidangan ini dimasak dengan cara direbus.

Orang-orang percaya bahwa makan wonton dapat membawa kekayaan dan harta.

Di sisi lain, Ponton dalam bahasa China memiliki pengucapan yang sama dengan "Hundun", yang berarti awal.

Makan Wonton di Tahun Baru melambangkan keinginan awal yang baik.

6. Spring Rolls

Spring ROlls
Spring ROlls (sheknows.com)

Spring Rolls menjadi simbol kekayaan dan awal yang baru.

Spring Rolls adalah makanan untuk menyambut musim semi sangat umum untuk menikmatinya selama Festival Musim Semi.

Sayuran segar atau bahan-bahan di dibungkus di dalamnya.

Orang memakannya untuk menyambut musim semi baru.

Hidangan ini diolah dengan cara digoreng.

Hasil masakan yang berwarna keemasan menunjukkan kekayaan dan harta, yang juga berarti awal yang baru.

ASN Kementerian Agama Dilarang Gabung Organisasi Terlarang: Ini Daftarnya

FHCI Buka Program Magang Buat Mahasiswa di Berbagai BUMN, Dimana Saja?

7. Kue beras ketan (Niangao)

Keu beras ketan
Keu beras ketan (chinadaily.com)

Kue beras ketan memiliki arti peningkatan dalam karir dan juga penghasilan.

Sebagai salah satu makanan tradisional Tahun Baru Imlek, kue beras ketan dengan sejarah 1.500 tahun pada awalnya digunakan untuk menyembah para dewa dan leluhur.

Banyak dimakan di berbagai kota di China.

Makanan ini terbuat dari bubuk beras ketan tetapi memiliki variasi bahan dan rasa.

Jujube Niangao dan Niangao putih di Beijing, kue beras kuning di Shanxi, kue beras pabrik air di Ningbo, Guangdong Niangao dengan gula merah, dan Niangao goreng dengan iga di Shanghai.

Pengolahan makanan ini bisa dengan cara dikukus, digoreng, atau bisa juga direbus untuk dijadikan sup.

Pelafalan Kue China, Niangao, memiliki makna homofon 'peningkatan kesejahteraan tahun demi tahun.

Memberi orang harapan baru akan peningkatan kinerja dalam karier dan studi.

(Tribunnews.com)

Editor: Ferdinand Waskita Suryacahya
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved