Food Story
Cerita Warga Lenteng Agung Membuat Semur Kerbau Andil: Hidangan Khas Betawi Jelang Lebaran
Setiap mendekati hari Lebaran, warga Betawi menyiapkan hidangan semur kerbau andil.
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas | Editor: Erik Sinaga
lihat foto
Kebersamaan
Bagi Anti, semur kerbau andil lebih dari sekadar santapan nikmat. Di balik itu, ada cerita kebersamaan.
Zaman dulu, cerita Anti, warga di lingkungannya yang ikut andil turut terlibat dalam memotong daging bersama-sama. Gotong royong itu yang kini sudah tak terlihat.
Baca juga: Ayah Indah Tak Menyangka DB Bakar Hidup-hidup Anaknya: Pelaku Bersandiwara Jadi Saleh, Hatinya Iblis
"Kalau jaman dulu yang ikut andil biasanya bantuin motong motong dagingnya. Jadi kekeluargaannya makin rukun," ujarnya.
Kini, proses gotong royong untuk memotong daging hanya keluarga inti saja tak melibatkan warga lainnya.
Anti berharap tradisi ini tetap dilestarikan agar tidak hilang. Ia melihat tradisi ini di lingkungannya sudah mulai memudar.
Baca juga: Masih Ada Peziarah Datang ke TPU Pondok Kelapa, Pihak Pengelola: Kami Batasi
Anti bertekad meneruskan tradisi ini hingga anak cucunya.
"Kalau bisa, tradisi ini jangan sampai hilang," pungkasnya.
