Pemain FTV Jualan Seblak di Dekat Plaza Indonesia, Seperti Apa?

Menurut Doddy, bisnisnya ini memang sudah cukup ramai sejak awal dibuka tahun 2018 lalu.

Namun sekarang berkembang dan semakin ramai, apalagi semenjak direview oleh beberapa food vloger.

Saat ini, Doddy mampu menjual sebanyak 250 hingga 300 porsi dalam seharinya.

Ia pun turun langsung untuk memasak dan melayani pelanggannya.

"Pernah dulu awal-awal begitu baru dari entertain langsung ke sini (jualan), otomatis badan masih terawat kan. Jadi banyak yang penasaran. Ada yang minta foto. Sekarang sudah lama, jadi sudah santai aja, biasa aja," tuturnya.

Lalu bagaimana soal rasanya?

Seblak racikan Doddy memang laris diburu pembeli.

Saking larisnya, saat saya berkunjung pada Jumat sore kemarin pembeli yang datang pun harus mendapat nomor antrean supaya bisa mengantre dengan tertib.

Baca juga: Akibat Hubungan Gelap, Pria Siap Nikahi Namun Keluarga Wanita Pilih Lapor Polisi Ketimbang Merestui

Setelah lama menunggu pesanan, ternyata seblak racikan Doddy tidak mengecewakan.

Untuk seporsi seblak komplet dibandrol hanya Rp 15 ribu saja. 

Isiannya sudah cukup banyak. Ada batagor kering, siomay kering, kerupuk mawar, kerupuk kemplang, bakso, sosis, kuetiaw, ceker ayam, dan tulang ayam.

Saat dimasak, Doddy tidak mencampurkan isian dengan kuah secara langsung.

Melainkan, hanya mengolah kuahnya dengan mencampurkan aneka bumbu dan rempah-rempahnya di dalam kuali.

Isian yang sudah matang di dalam mangkuk, barulah disiram dengan kuah yang baru matang. Sehingga, untuk teksturnya pun terasa lebih kenyal dan tidak terlalu lembek.

Gurih dan garingnya potongan batagor, siomay, bercampur dengan kenyalnya kerupuk serta medoknya kuah racikan Doddy yang nampol.

Baca juga: PPDB DKI Jakarta Bakal Ditutup Besok 11 Juni 2021, Simak Lagi Syarat dan Alur Pendaftarannya

Rasanya juga jadi lebih nikmat ditambah dengan ceker dan tulangan ayamnya yang empuk.

Kalau food lovers tertarik, Oddi Seblak buka pukul 13.00 WIB hingga jam 22.00 WIB.

Datanglah lebih awal agar tidak terlalu antre atau bahkan kehabisan ya.

Tribuners tertarik untuk coba?