Idul Adha 2021

Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Tanpa Merusak Kesegarannya, Jangan Langsung Masuk Freezer

Simak cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar. Bagaimana?

Editor: Muji Lestari
freepik.com
Ilustrasi daging sapi. Simak cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar. 

Letakkan di dalam freezer jika ingin menyimpannya jauh lebih lama.

Perhatikan udara dalam plastik

Kurangi udara di dalam plastik daging sebelum disimpan di kulkas agar tidak menjadi tempat pernapasan mikroba pembusuk.

Kita bisa melakukannya dengan menggunakan pompa vacuum. Cara lainnnya, gunakan ember kecil atau baskom berisi air bersih.

Masukkan daging ke dalam plastik dan rendam pelan-pelan ke dalam air.

Permukaan air akan mendorong udara di dalam plastik daging naik ke atas.

Setelah udara habis, segera ikat plastik kantung daging tersebut agar udara tidak masuk kembali.

Jangan langsung masukkan ke freezer

Agar kualitasnya tetap terjaga, jangan langsung menyimpan daging ke dalam freezer.

Simpan daging di rak kulkas selama 10-20 jam baru pindahkan ke bagian terdingin itu.

Hal ini untuk mencegah daging mengkeret dan merusak kulitasnya karena beku mendadak.

Lama penyimpanan daging tergantung kualitas kulkas dan seberapa sering kita membuka freezer tersebut.

Sumber: Tribun Jakarta
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved