Sisi Lain Metropolitan
Sarif 30 Tahun Jualan Es Selendang Mayang, Langganan Anies Baswedan Sampai Jusuf Kalla
Meski bukan asli kelahiran tanah Betawi, namun Sarif rupanya punya kecintaan tersendiri terhadap tradisi masyarakat Betawi.
Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Jaisy Rahman Tohir
lihat foto
Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - 30 tahun sudah, Sarif berjualan es selendang mayang dengan cara dipikul.
Meski bukan asli kelahiran tanah Betawi, namun Sarif rupanya punya kecintaan tersendiri terhadap tradisi masyarakat Betawi.
Hal ini yang membuat dirinya bertahan sampai bertahun-tahun untuk berjualan es selendang mayang.
"Aslinya saya orang Cirebon, tapi istri saya Betawi. Saya membuat ini sendiri, belajar dari orang Betawi di Condet," kata Sarif ditemui di kawasan Ancol, Miggu (16/1/2022).
Tak hanya sekedar untuk menyambung hidup, baginya berjualan es selendang mayang adalah bagian untuk melestarikan kuliner khas Betawi agar dikenal banyak orang.
Sarif bercerita, ia berdagang es selendang mayang sejak tahun 1991. Dahulu, awal mulanya ia hanyalah pedagang ketoprak keliling.
Lantaran sepi peminat, ia sempat beralih untuk berjualan bubur kacang hijau.
Baca juga: Anies Undang Nidji Manggung di JIS, Gerindra: Kalau Giring Tersindir Baper Namanya
Namun kecintaannya dengan kuliner khas Betawi membawa Sarif pada peruntungan baru.
Ada rasa kebanggaan di hati Sarif, 30 tahun berjualan es selendang mayang kini jajanan buatannya bisa dikenal sampai kalangan pejabat.
Mulai dari Anies Baswedan, sampai Jusuf Kalla pernah mencoba es selendang mayang buatan Sarif.
"Dulu pernah dagang ketoprak, bubur kacang, tapi daya semangatnya di saya kurang. Pengen aja jualan sesuatu yang legend supaya jangan sampai punah. Harus dilestarikan," kata Sarif.
Baca juga: Cerita Pengunjung Toko Eskrim Ragusa: Tempat Kencan Favorit Puluhan Gebetan
"Es Selendang Mayang, ini sangat cocok dengan hati saya. Dulu saya dagang di Wali Kota Jakarta Utara, dibawalah sama orang Wali Kota, orangnya itu kebetulan dari Bamus Betawi, kenal akrab. Pak Anies Baswedan udah makan es saya 5 kali, sering borongin. Jadi sudah diakui di pemerintahan," kata dia.
Selain Anies dan Jusuf Kalla, es buatannya juga berkali-kali jadi suguhan untuk tamu-tamu di beberapa acara yang digelar tingkat daerah.
Misalnya seperti lebaran Betawi, rapat-rapat di tingkat Wali Kota, dan beberapa acara lain.
