Restoran Ini Sajikan Kuliner Khas Asia Tenggara, Enaknya Sate Rembiga Khas NTB & Ayam Goreng Binjai
Bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan kuliner khas Asia Tenggara, cobalah mampir ke restoran Seribu Rasa.
Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Wahyu Septiana
lihat foto
Terbaru, menyambut Ramadan tahun ini Seribu Rasa juga menghadirkan menu spesial dengan menggandeng chef ternama, Chandra Yudasswara.
Kolaborasi tersebut hadir dalam menu Sate Rembiga khas Nusa Tenggara Barat dan juga Garang Asam Labuan Rasa.
Jarang ditemukan di Jakarta, Sate Rembiga dan juga ayam goreng Binjai rasanya cukup menarik untuk dicoba.
Beef Satay Rembiga atau Sate Rembiga di sini dibuat dengan menggunakan daging sapi tenderloin yang sudah dimarinasi.
Berbeda dengan sate kebanyakan yang disajikan bersama bumbu kecap dan kacang, Sate Rembiga diolah dengan racikan bumbu rempah-rempah dengan citarasa yang pedas dan juga manis.
Seperti bawang, ketumbar, gula merah, cabai, terasi, dan juga asam Jawa.
Chef Chandra Yudasswara mengatakan, di daerah asalnya makanan ini biasa disajikan bersama dengan kuah seperti sup dan juga lontong atau ketupat.
Secara tampilan, sate ini mirip seperti Sate Maranggih dengan potongan daging sapi yang besar dan juga padat.
Baca juga: Kedai Ayam Goreng di Ciputat Timur Dibobol Maling, Motor Pegawai Dibawa Kabur
Sate Rembiga disajikan kering dengan bumbu rempah yang sudah meresap.
Manis, pedas, dan juga gurih rasanya.
Sementara untuk Ayam Goreng Binjai disajikan lengkap dengan saus terpisah yang rasanya manis dan juga gurih.
