Food Story

Menikmati Soto Anti Mainstream di Pasar Palmerah, Digoreng Sebelum Dihidangkan: Unik dan Maknyos!

Ada warung soto anti mainstream di Pasar Palmerah, Tanah Abang, Jakarta Pusat. Soto digoreng sebelum dihidangkan.

TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas
Seporsi soto goreng Bang Ateng di Pasar Palmerah, Tanah Abang, Jakarta Pusat pada Rabu (8/6/2022). 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, TANAH ABANG - Ada warung soto khas di Pasar Palmerah, Tanah Abang, Jakarta Pusat.

Tak seperti soto yang jamak ditemui, soto ini menganut paham anti mainstream.

Soto ini digoreng terlebih dahulu sebelum dihidangkan.

Soto Goreng Bang Ateng ini bertempat di lantai 1 Pasar Palmerah.

Dari namanya saja, soto ini terbilang unik. Kok soto digoreng?

Baca juga: Sama-sama Populer, Cek Sederet Beda Soto Betawi dan Soto Lamongan

Biasanya, hal yang di luar arus utama memang menarik perhatian.

Dari nama yang nyeleneh itu, TribunJakarta.com menengok pembuatan di balik dapur.

Seporsi soto goreng Bang Ateng di Pasar Palmerah, Tanah Abang, Jakarta Pusat pada Rabu (8/6/2022).
Seporsi soto goreng Bang Ateng di Pasar Palmerah, Tanah Abang, Jakarta Pusat pada Rabu (8/6/2022). (TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas)

Soto goreng yang saya pesan langsung diracik oleh istri bang Ateng, Umi (47).

Umi menuang potongan bawang putih digoreng terlebih dahulu di dalam wajan berisi minyak goreng panas.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jakarta
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved