Masih Punya Stok Daging Kurban? Begini Cara Menyimpannya di Kulkas Agar Segar Lebih Lama

TRIBUNJAKARTA.COM - Masih punya stok daging kurban? Berikut cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar.

Perayaan Idul Adha merupakan momen berbagi kepada sesama dengan menyembelih hewan kurban.

Tak heran, kita biasanya mendapatkan stok daging yang cukup banyak dan tidak bisa diolah sekaligus.

Alternatifnya, kita bisa menyimpan daging sapi maupun kambing tersebut di lemari pendingin.

Bahan pangan itu bisa diolah sewaktu-waktu dibutuhkan sesuai dengan selera masing-masing.

Daging merupakan sumber protein hewani yang bisa disimpan dalam jangka waktu lama, bahkan hingga berbulan-bulan.

Namun, kita harus berhati-hati ketika menyimpannya agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.

Baca juga: Tak Boleh Sembarangan! Ini Golongan yang Berhak Menerima Daging Kurban Idul Adha 2022

Dikutip dari Kompas.com, daging yang dibekukan dapat disimpan dalam waktu yang lama.

"(Daging bisa disimpan) satu tahun lebih jika beku sempurna," kata Direktur Halal Research Centre Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM), Nanung Danar Dono.

Berikut adalah sederet tips menyimpan daging di kulkas:

Baca juga: Haram Berpuasa di Hari Tasyrik, Ini Sederet Amalan yang Bisa Dilakukan untuk Menambah Pahala

Cuci tangan terlebih dahulu

Cuci tangan dengan bersih terlebih dulu sebelum memegang daging kurban.

Tangan yang kotor dapat menjadi sumber kuman dan aneka mikroba penyebab penyakit (patogen) yang dapat berpindah dan berkembang biak di daging segar.

Hati-hati saat meletakkan daging

Jangan meletakkan daging di tempat yang kotor karena sangat rentan terkontaminasi.