Masih Punya Stok Daging Kurban? Begini Cara Menyimpannya di Kulkas Agar Segar Lebih Lama

Mikroba dapat berkembang biak hingga 10.000-100.000 kuman per menit di tempat yang tidak bersih.

Perhatikan etika batuk atau bersin

Jika hendak batuk atau bersin di sekitar daging, terapkan etika yang tepat agar tidak menyebarkan kuman dan virus.

Hindari batuk ke arah daging agar menekan risiko kontaminasi daging oleh mikroba perusak maupun patogen.

Masak daging

Sebaiknya, daging harus segera dimasak setelah penyembelihan. Cuci bersih dan sisihkan dalam porsi yang sesuai dengan jumlah yang ingin dikonsumsi.

Simpan tanpa dicuci

Daging yang ingin disimpan di kulkas tidak perlu dicuci terlebih dulu. Air bisa menjadi pengantar bakteri untuk daging sehingga menurunkan kualitasnya.

Cuci daging ketika sudah dikeluarkan dari lemari pendingin dan ingin dimasak.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Amis Daging Kurban Pakai Jeruk Nipis, Catat Juga Bahan Alami Lainnya!

Simpan daging sesuai porsi

Jangan simpan daging dalam satu kemasan besar di kulkas.

Sisihkan dalam ukuran setengah atau satu kilogram, sesuai dengan porsi yang biasanya kita masak di rumah.

Simpan daging dalam plastik transparan dan masukkan dalam kontainer plastik sesuai dengan ukurannya.

Letakkan di dalam freezer jika ingin menyimpannya jauh lebih lama.

Perhatikan udara dalam plastik