Menyicip Ramen Dengan Suasana Ala Gang Sempit dan Pasar Ikan Jepang di Tangerang

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Ega Alfreda

TRIBUNJAKARTA.COM, TANGERANG - Ingin makan ramen dengan suasana jalanan pasar ala Jepang?

Kini Anda bisa merasakannya di Roji Ramen, Gading Serpong, Kabupaten Tangerang.

Pengelola restoran sepertinya berhasil, membawa suasana Yatai atau warung makan kaki lima dengan meja dan bangku terbuat dari kayu.

Anda akan menikmati ramen dengan  suasana khas pasar ikan di Jepang.

"Tema ini memotret jalanan Jepang, Roji sendiri juga berarti Rozi yang artinya adalah jalanan kecil yang ada di Jepang kita bawa ke sini," kata Owner dan Founder Roji Ramen, Hernando Santoso kepada TribunJakarta.com, Rabu (3/8/2022).

Baca juga: Resepsi Pernikahan Putri Anies Baswedan, Makanan Khas Betawi dan Timur Tengah Manjakan Lidah Tamu

Cabang pertama yang terletak di Jalan Soekarno Gading itu berkapasitas 40 orang.

Hernando menjelaskan, kali ini mengusung tema Pasar Ikan Tsukiji yang berada di  distrik Ginza, Tokyo-Jepang.

Roji Ramen mencoba memotret dan menghadirkan suasana Tsukiji ke dalam interior toko.

Makanya setiap dinding ada ornamen, poster, semuanya berbahasa Jepang.

Banyak juga tulisan kanji yang berarti nama-nama toko ikan, lalu ada juga bagian dinding yang ditempel rolling dor.

Sehingga kental terasa pengunjung menyantap ramen di depan toko yang sudah tutup.

"Jadi orang makan ramen enggak hanya di restoran tapi kayak gini rasanya kayak di jalanan pasar, tema kita ambilnya tema Tsukijo itu sama satu temanya pasar ikan terbesar saat ini di Jepang," papar Hernando.

Di setiap meja makan juga pengelola gerai memasukan unsur pasar ikan.

Seperti memajang gabus sterofom yang biasa dipakai untuk mengemas ikan.