Hotel-hotel Tangerang Sajikan Menu Khas Mediterania Sambut Ramadan, Begini Citarasa dan Bentuknya

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Ega Alfreda

TRIBUNJAKARTA.COM, TANGERANG - Menjelang bulan suci Ramadan 1444 H, sejumlah hotel berbintang di wilayah Tangerang kompak menghadirkan makanan khas timur tengah.

Makanan ala timur tengah yang kental dengan rempahnya tersebut dihadirkan untuk memanjakan lidah para pengunjung.

Nantinya, makanan edisi bukan Ramadan itu dapat dinikmati untuk berbuka puasa.

Seperti yang disajikan Episode Hotel mengusung menu khas Mediterania.

Uniknya, bukan hanya makanan khas Arabic, hotel bintang empat di Kabupaten Tangerang tersebut juga menyajikan makanan dari Yunani, Italia sampai Arab.

Semua menu andalannya dihadirkan menggunakan rempah.

Baca juga: 3 Hotel Murah di Jakarta Lokasi Strategis, Ada di Kawasan Manggarai Harga Mulai Rp 300 Ribuan

"Kekhasannya adalah penggunaan minyak zaitun, buah zaitunnya dan berbagai rempah khas Arab, jadi kami pakai semua di berbagai menunya," jelas Executive Sous Chef Episode Gading Serpong, Danius, Sabtu (18/3/2023).

Seperti contoh Meditteranean Salad yang kaya akan berbagai jenis daun berserat.

Jenis salad ini tidak lupa ditaburi potongan buah zaitun dan keju khas Yunani menyerupai potongan tahu.

"Potongan keju ini pun kalau dikunyah juga lembut, seperti tahu kalau di sini. Keju ini juga kami hadirkan di potongan Pizza," sambung Chef Danius.

Menu Mediterania yang gurih lainnya ada Beef Stir Fry.

Rasanya gurih, creamy dan juga menyerupai adonan lasagna tanpa lapisan roti di dalamnya.

Daging sapi yang dicincang halus, bersatu dengan limpahan bumbu dan keju khas Italia.

Juga ada menu takjil manis seperti Baklava khas Turki, dan kurma Mejol dari Palestina.