Resep Bumbu Sate Kambing Pedas Manis, Enak dan Praktis untuk Sajian Idul Adha

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Inilah resep bumbu sate kambing pedas manis yang enak dan praktis.

Hari Raya Idul Adha identik dengan berbagai menu olahan daging kurban.

Salah satu menu yang banyak digemari, seperti sate kambing diantaranya.

Sate kambing kerap disajikan masyarakat ketika momen hari raya kurban, atau Idul Adha.

Baca juga: Tips Memasak Daging Kurban Agar Empuk Merata, Tak Perlu Khawatir Boros Gas!

Bagi Tribuners yang ingin membuat sate kambing di rumah, resep bumbu pedas manis berikut ini mungkin bisa dicoba.

Selain mudah dibuat, bumbu sate kambing pedas manis ini juga praktis dan tidak sulit ditemui.

Diantaranya, hanya memerlukan bumbu berupa kecap manis, cabai, bawang, garam, tomat dan juga ketumbar.

Dilansir TribunJakarta.com dari sajiansedap.grid.id, inilah resep bumbu sate kambing pedas manis yang enak dan juga praktis ;

Resep sate kambing kecap pedas

Bahan-bahan 

• 350 gram daging kambing, dipotong kotak-kotak
• 150 gram lemak kambing , dipotong kotak-kotak
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 30 buah tusuk sate

Bumbu halus :

• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah rawit
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap :

• 5 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

1. Marinasi daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas, dan diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Sate siap disajikan bersama dengan bumbu kecap. Sebagai pelengkap, Kamu dapat menyantap bersama dengan lontong atau nasi.

Itulah resep membuat sate kambing dengan rasa pedas manis yang enak dan praktis untuk sajian Idul Adha.

Tips Memasak Daging Kurban Agar Empuk Merata

Sementara itu, begini cara memasak daging kurban agar empuk merata, tak perlu khawatir boros gas.

Perayaan Hari Raya Idul Adha identik dengan berbagai sajian olahan daging kurban.

Menjelang momen tersebut, banyak orang mulai mencari informasi cara mengolah daging kurban agar empuk merata.

Kebanyakan orang, akan merebus daging dalam waktu yang lama agar daging empuk dan tidak alot saat dimakan.

Akan tetapi, cara ini bisa membuat gas menjadi boros karena perlu waktu berjam-jam untuk membuat daging menjadi empuk.

Bagi Anda yang ingin menyajikan sajian olahan daging kurban yang empuk dan enak, tips yang satu ini bisa referensi.

Nah berikut ini, adalah tips yang bisa digunakan untuk memasak daging yang alot agar lebih empuk selain direbus dengan waktu yang lama.

Tribuners dapat mengolah daging dengan metode yang disebut 5-30-7 agar daging menjadi lebih lembut dan matang dengan sempurna.

Dilansir TribunJakarta.com dari berbagai sumber, begini tips mengolah daging dengan metode 5-30-7 :

1. Masukan air ke dalam panci yang akan digunakan untuk merebus daging dengan takaran hampir penuh. Kemudian, rebus air tersebut hingga mendidih.
2. Apabila air sudah mendidih, barulah masukan daging dan rebus selama lima menit saja.
3. Pastikan panci ditutup dengan rapat hingga tidak ada celah.
4. Setelah 5 menit, matikan kompor. Diamkan daging sapi di panci selama 30 menit.
5. Tahap selanjutnya, rebus kembali daging selama 7 menit setelah didiamkan 30 menit di dalam panci berisi air mendidih.

Disarankan, Kamu tidak terlalu sering membuka tutup panci selama proses memasak daging dengan metode 5-30-7 ini.

Pasalnya, dengan terlalu sering buka-tutup panci maka akan mengurangi hasil dari metode yang dilakukan.

Selain itu, agar hasil maksimal Kamu juga bisa menggunakan daging yang sudah terpotong rapi.

Nah apabila proses pengempukkan daging sudah selesai barulah daging sapi bisa diolah menjadi berbagai jenis sajian.

Itulah cara memasak daging kurban agar empuk merata, semoga bermanfaat.

Baca artikel menarik lainnya di Google News.