Cara Ampuh Hilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing, Bisa Pakai Susu dan Rempah-Rempah

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Ketahui cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus.

Idul Adha identik dengan berbagai sajian olahan daging kurban.

Di Indonesia biasanya masyarakat akan saling berbagi daging kurban berupa daging sapi atau kambing untuk diolah menjadi berbagai menu masakan.

Namun sebelum itu sebaiknya Anda mengetahui cara mengolah daging kurban yang tepat, khususnya pada daging kambing yang memiliki aroma prengus.

Baca juga: Jangan Sampai Kolestrol! Ini Tips Sehat Konsumsi Daging Kurban Ala Dokter

Tak jarang, bau prengus pada daging kambing membuat sebagian orang merasa terganggu hingga enggan untuk memakannya.

Melansir laman odoranswers, bau pada daging kambing sebagian besar berasal dari lapisan lemak.

Bau yang menyengat, disebabkan oleh sifat alami kambing karena beberapa faktor.

Misalnya jika daging berasal dari kambing jantan dewasa yang tidak dikastrasi, biasanya akan memiliki rasa dan bau yang lebih kuat.

Selain itu, juga kambing yang diberi pakan berkualitas rendah kemungkinan besar juga akan menghasilkan daging berkualitas lebih rendah serta bau yang kuat tanpa memandang usia dan jenis kelamin.

Berikut ini, adalah beberapa cara ampuh yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Bagi Anda yang ingin mengolah daging kambing menjadi berbagai sajian lezat, tak perlu khawatir.

Cara hilangkan bau menyengat pada daging kambing

1. Bilas daging kambing dengan air mengalir

Cara pertama yang bisa dilakukan, ialah membilas daging kambing dengan air mengalir.

Sebenarnya ada banyak pendapat tentang mencuci daging.