Penggemar Ketela, Simak Nih 3 Efek Samping Makan Singkong yang Jarang Diketahui

TRIBUNJAKARTA.COM - Singkong termasuk umbi-umbian yang bisa diolah jadi berbagai jenis makanan.

Singkong juga merupakan salah satu makanan padat nutrisi yang banyak mengandung vitamin dan mineral penting.

Medical News Today melaporkan, umbi-umbian ini mengandung protein, kalsium, serat, serta beragam vitamin termasuk vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin.

Vitamin C pada singkong memainkan peran penting dalam banyak aspek kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan tubuh.

Bukan hanya itu, kandungan ini membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif akibat radikal bebas, serta menurunkan risiko terkena penyakit berbahaya seperti kanker.

Sebagai makanan pokok, singkong merupakan pati resisten, jenis karbohidrat kompleks yang tidak tercerna dalam saluran pencernaan manusia.

Jenis karbohidrat ini dapat meningkatkan kesehatan usus dengan membantu memelihara bakteri baik yang bermanfaat.

Namun jangan salah, meski dikenal mengandung banyak manfaat. Singkong juga dapat menimbulkan efek samping jika dikonsumsi secara keliru.

Lantas, apa saja efek samping singkong?

Efek Samping Singkong

Dilansir dari Healthline, pati resisten yang terkandung dalam singkong mampu meningkatkan kesehatan metabolisme serta mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2.

Manfaat tanaman umbi ini kemungkinan besar berkaitan dengan fungsi pengelolaan gula darah, perasaan kenyang, dan penurunan nafsu makan.

Namun, berbeda dengan umbi asli, olahan singkong termasuk tepung tapioka cenderung memiliki pati resisten lebih sedikit.

Menurut laman WebMD, beberapa efek samping kesehatan juga dapat terjadi jika keliru mengonsumsi singkong. Di antaranya:

1. Keracunan

Singkong berpotensi memicu keracunan jika dikonsumsi secara mentah, dalam jumlah banyak, atau diolah dengan tidak benar.