Cara Menyimpan Ketupat Agar Tahan Lama dan Tak Mudah Basi, Begini Cara Menghangatkannya

Buat Anda yang belum menyajikan ketupat, berikut cara membuat ketupat dikutip dari Sajian Sedap.

Cara Membuat Ketupat Enak dan Pulen untuk Pemula

1. Beli bungkus ketupat jadi sesuai ukuran yang dikehendaki.

Pilih yang anyamannya rapat.

Kalau perlu tarik anyaman ketupat sedemikian rupa hingga betul-betul rapat.

Bungkus ketupat yang anyamannya kurang rapat, hasilnya tidak putih mulus, tetapi bergaris-garis cokelat-cokelat.

2. Untuk membuatnya lebih rapat, kerat anyaman terakhir dan selipkan daun janur di situ.

3. Pilih beras yang berkualitas dan cuci bersih-bersih.

Beras yang pencuciannya kurang bersih, tidak bertahan lama dan mudah bau.

4. Kalau suka ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Penuhi 60-75 persen bungkus ketupat dengan beras yang sudah dicuci tadi.

Banyak beras tadi tergantung pada ketupat yang hendak dihasilkan.

Jika ingin ketupat yang keras tentu isinya harus sampai 75 persen.

Sebalikanya, jika menginginkan ketupat yang lembek, penuhi sampai 60 persen saja.

6. Sediakan panci besar dan rebus air di dalamnya.