Selain Kopi Luwak, 3 Minuman Ini Juga Dibuat dari Kotoran Hewan, Berani Coba?

Meski demikian, tidak sedikit pihak-pihak yang meragukan klaim khasiat teh tersebut. Pasalnya tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa teh tersebut berkhasiat mencegah kanker.

Kopi Burung Jacu

Jacu adalah nama dari sejenis burung khas Brazil yang penampilannya menyerupai ayam hutan berbulu gelap. Dari burung inilah, manusia mendapatkan kopi yang harga jualnya tidak kalah mahal dibandingkan kopi luwak. Satu kilogram kopi jacu dikabarkan memiliki harga jual setara lebih dari 10 juta rupiah.

Kopi jacu sendiri ditemukan secara tidak sengaja oleh seorang petani kopi asal Brazil yang bernama Henrique Sloper de Araujo. Pada awalnya ia memergoki burung-burung tersebut sedang memakan biji-biji kopi yang ada pada lahan perkebunannya.

Alih-alih merasa kesal dengan tindakan burung-burung tersebut, Araujo justru malah mendapatkan ide baru. Ia pernah mendengar proses pembuatan kopi luwak di mana biji-biji kopinya dimakan terlebih dahulu oleh luwak sebelum kemudian bijinya dipungut dari kotoran luwak.

Araujo lantas berpikir bahwa jika luwak bisa menghasilkan kopi yang enak dengan cara demikian, maka mungkin jacu juga bisa menghasilkan kopi dengan cara yang sama. Maka, Araujo pun kemudian membuntuti burung-burung tersebut sambil mengumpulkan biji-biji kopi yang teronggok dalam kotoran burung-burung tadi.

Araujo pertama kali menjual kopi jacu sejak tahun 2006. Ia mengklaim kalau kopi jacu sebagai salah satu kopi terbaik di dunia karena jacu hanya mau memakan biji-biji kopi berkualitas tinggi. Araujo turut menambahkan kalau kopi jacu memiliki rasa yang khas layaknya kacang karena selain memakan kopi, jacu juga memakan biji tanaman lain.

Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel TribunJakarta.com. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya