Warung Sate Asli Cempe Khas Tegal Kini Hadir di Jaksel, Tawarkan Menu Daging Kambing Muda Istimewa
Warung Sate Asli Cempe Khas Tegal kini hadir di kawasan Jakarta Selatan.
Penulis: Annas Furqon Hakim | Editor: Jaisy Rahman Tohir
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Annas Furqon Hakim
TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN BARU - Warung Sate Asli Cempe Khas Tegal kini hadir di kawasan Jakarta Selatan.
Di tempat ini, pecinta kuliner dapat menikmati berbagai menu khas Tegal. Salah satu yang tidak boleh ketinggalan yakni sate kambing muda.
Dibuka sejak 16 September 2023, Sate Asli Cempe Khas Tegal kini sudah memiliki empat cabang.
Keempat cabang tersebut beralamat di Falatehan Jalan Palatehan No. 1A, Melawai, Kebayoran Baru. Kemudian di Pakubuwono Jalan Lauser No. 72B, Gunung, Kebayoran Baru. Lalu di Jalan Panglima Polim, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
"Untuk cabang keempat kami ada di Jl Bumi, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Kita juga bakal buka cabang kelima yaitu di Kramat Pela, " kata PR Sate Asli Cempe Khas Tegal, Eno Verina, Sabtu (30/11/2024).
Warung makan sate ini menghadirkan beberapa menu andalan yang patut dicoba. Misalnya seperti Sate Khas Dalem Cempe, Sate sineret Cempe, Sate Buntut Cempe, Sate Torpedo Cempe dan aneka sate lainnya.
Tak kalah menarik, di warung makan ini juga menyajikan aneka hidangan kuah seperti sop cempe, tongseng ayam, gule cempe, kamleng cempe, dan soto tauco kriuk khas Tegal. Daging yang digunakan adalah kambing muda.
Adapun yang dimaksud dengan kambing muda adalah cempe yang masih berusia di bawah tiga bulan atau lima bulan.
"Anak kambing kalau untuk umurnya sendiri pada umumnya itu kan start dari lima bulan. Perbedaannya sama kita kalau kita itu start dari tiga bulan dengan bobot anak kambing sendiri maksimal 8 Kg," ungkap Eno.
Eno menyebut, cempe didatangkan langsung dari Dukuhwaru, Slawi, Kabupaten Tegal. Tidak hanya daging, bumbu serta kecap juga asli dari Tegal.
"Kambingnya itu kita kasih makannya itu adalah Daun Turi dan juga Tape. Sehingga itu akan beda banget nih kalau sama peternakan yang di sini. Apalagi ketika nanti udah dimasak itu tentu saja dagingnya akan lebih bersih dan lebih lembut," jelas dia.
Sate Asli Cempe Khas Tegal buka mulai pukul 09.00 hingga 22.00 WIB. Harga makanan di warung makan ini berkisar Rp 20 ribu hingga Rp 170 ribu.
Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel TribunJakarta.com. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya
| Tak Ada di Draf RUU KUHAP, LPSK Ungkap Beda Justice Collaborator dengan Saksi Mahkota |
|
|---|
| 5 Hal Seputar Pesawat Latih Jatuh di Bogor, Saksi Ungkap Detik-detik Insiden Tragis |
|
|---|
| 'Biar Saja Kau Mati!' Ucap Mertua saat Menantunya Berjuang Melahirkan, Bu Bidan Langsung Menegur |
|
|---|
| 5 Fakta Aksi Mata Elang di Depok, Beli Data Debitur Buat Pilih Target di Jalanan |
|
|---|
| Gelar Rakernas, Ketum IKADIM: Bonus Demografi, Peluang Emas Tak Datang Dua Kali |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.