Baca tanpa iklan
TRIBUNJAKARTA.COM - Saat memasak mungkin kita pernah mendapati minyak goreng yang kita pakai mulai menghitam, padahal itu baru pertama kali dipakai.
Jika minyak sudah menghitam pastinya kita sudah tidak bisa menggunakannya kembali untuk dimasak.
Pastinya hal ini cukup disayangkan, karena harga minyak goreng yang cukup mahal saat ini.
Sebenarnya, pemakaian minyak goreng yang disarankan adalah maksimal 3 kali pemakaian.
Baca: Deretan Zodiak Ini Disebut Punya Kecantikan Luar Dalam, Kamu Termasuk Engga?
Jika dipakai melebihi batas itu, maka akan ada bahaya yang mengancam kesehatan kita.
Untuk mengatasi minyak goreng yang cepat menghitam, coba gunakan tips berikut ini.
Atur suhu api saat memasak
Api yang besar akan membuat minyak goreng cepat panas.
Hal ini akan membuat minyak menjadi berubah cokelat, dan lama kelamaan akan menghitam.
Suhu panas pada minyak juga akan mempengaruhi makanan yang dihasilkan.
Baca: Dikabarkan Menikah, Nadine dan Dimas Anggara Kompak Posting Kebersamaannya Hingga Ungkapan Ini
Bisa jadi makanan yang digoreng hanya akan matang di luar, tetapi di dalamnya masih mentah.
Suhu ideal untuk deep fry yang dianjurkan adalah 180 derajat celcius.
Cepat bersihkan sisa makanan
Makanan yang digoreng pastinya akan menghasilkan sisa tepung, atau sisa makanan lainnya pada minyak.
Jika sisa makanan mengendap dalam minyak, maka itu akan membuat minyak menghitam.
Untuk itu, saring sisa makanan hingga bersih, sebelum minyak disimpan kembali.
Simpan minyak dengan benar
Simpan minyak di tempat yang tertutup, dan tidak terpapar cahaya, serta jauhkan dari sumber panas.