Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, TEBET - Sejumlah warga Jakarta Selatan mendapatkan pelatihan khusus untuk membangun usaha dengan membuat aneka kue basah.
Pelatihan yang berlangsung selama lima hari di RPTRA Akasia, Kelurahan Tebet Barat, Kecamatan Tebet, Jakarta Selatan itu diselenggarakan oleh Sudin Tenaga Kerja dan Transmigrasi Jakarta Selatan.
Di pelatihan itu, warga diarahkan untuk memasak kue dadar gulung dan risoles.
Dipilihnya aneka kue itu karena tak sedikit pembelinya malahan cenderung laris manis di pasaran.
Pasalnya, sebagian besar acara seperti pengajian atau reuni di permukiman menyuguhkan makanan ringan tersebut.
Hal itu disampaikan instruktur masak, Riri di lokasi.
"Pemilihan risoles dan dadar gulung ini karena praktis, murah dan enak. Pasti laku di pasaran. Kalau kita pesen snack box kan pasti ada risolesnya," tambahnya.
Warga Pancoran yang datang ke pelatihan itu, Yuli mengatakan usahanya selama tujuh tahun menjual risoles terbilang laku.
Apalagi saat di bulan Ramadhan.
"Memang usaha saya untuk risoles ini lebih laku. Sudah banyak pelanggan yang beli risoles saya. Apalagi di bulan puasa lebih banyak lagi," ujar perempuan yang berjualan risoles melalui aplikasi whatsapp itu.
Pendapat senada juga diungkapkan oleh Staf Pelatihan Sudin Nakertrans Jakarta Selatan, Puji Astuti.
"Dipilihnya risoles dan kue dadar karena banyak pembelinya. Kalau kita mengadakan pelatihan kue kering, itu hanya sebatas hari raya besar seperti Lebaran yang laku," tandasnya.
Apabila anda tertarik berusaha risoles maupun kue dadar gulung, Sudin Nakertrans Jakarta Selatan memiliki resep kedua makanan tersebut.
1. Risoles Rougut Ayam.