Baca tanpa iklan
Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana
TRIBUNJAKARTA.COM, DEPOK - Bakso, merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging sapi yang sangat terkenal. Digemari oleh banyak orang, menu makanan bakso ini sangat mudah ditemui hampir di seluruh wilayah.
Di Depok, Anda akan menemui menu bakso yang berbeda dari biasanya. Bakso Kuah Item Pakde Bewok, atau yang dikenal dengan Bakso Comberan.
Sesuai dengan namanya, bakso Pakde Bewok memiliki kuah berwarna hitam pekat seperti air comberan.
Warna hitam tersebut, bukan berasal dari tinta cumi-cumi, melainkan dari kluwek yang biasa digunakan dalam kuah rawon yang dicampurkan ke dalam kuah bakso ini.
"Jadi kuah hitamnya berasal dari Kluwek. Kalau yang baru pertama kali kesini, pasti penasaran rasanya gimana. Biasanya pelanggan kita juga banyak dari daerah yang jauh-jauh," ujar penjual Bakso Pakde Bewok, Senin (5/8/2019).
Jika kuah bakso pada umumnya identik dengan rasa kaldu sapi, Anda akan menemukan rasa yang berbeda ketika mencicipi kuah Bakso Item ini.
Tidak terlalu gurih, kuah bakso yang dibumbui dengan kluwek ini memiliki rasa khas dengan sedikit rasa asin.
Sejumlah masyarakat Depok pun nampak tak asing lagi dengan Bakso Item Pakde Bewok.
Menurut warga sekitar. Bakso Item Pakde Bewok ini sudah ada bertahun-tahun dan cukup terkenal.
Untuk satu mangkok Bakso Item Pakde Bewok, dijual dengan harga Rp 15 ribuan.
"Sudah lama ini mah. Dulu Pakdenya langsung yang jaga, sekarang anaknya. Tapi banyak pendatang yang kalau kesini (Depok) ya mampirnya ke bakso Item ini. Karena mereka penasaran. Kalau warga sini mah, udah biasa," kata Maylina, salah satu pengunjung.
• Hendak Ditilang di Cikupa, Pelaku Tebar Uang Dolar Palsu Senilai Rp 224 Juta di Jalanan
• Peserta Diklat Paskibraka Tangerang Selatan Akui Enggan Dilatih PPI
• Siswi Kelas 3 SMP Ini Hamil dan Melahirkan: Keluarganya Pacarnya Menolak Mengakui
Bakso Item Pakde Bewok, terletak di Jalan Ridwan Rais, dekat dengan Politeknik Negeri Jakarta, Kecamatan Beji Depok.
Untuk satu porsi Bakso Item, disajikan lengkap dengan sayur-sayuran, mie, hingga potongan tulang ayam.
Jadi selain bisa menikmati kenyalnya bakso Pakde Bewok ini, Anda juga bisa menyeruput langsung potongan demi potongan tulang ayam yang disajikan di atas kuah bakso.