Daging Sapi Dicampur Daging Babi Ditemukan di Tangerang, Pedagang Heboh dan Satu Orang Ditangkap

Jika diperhatikan lebih detail, bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.

4. Tekstur Daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat dibanding daging babi.
Tekstur daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan.

Tekstur daging babi terasa sangat kenyal jika dibanding sapi.

5. Aroma Bau

Aroma daging sapi lebih anyir dibanding aroma daging babi.

Pedagang pasar heboh

Para pedagang di Pasar Bangkok, Kota Tangerang, heboh usai petugas menemukan campuran daging babi pada daging sapi yang dijual seorang pedagang di sana.

Mereka berkerumun di tepi jalan, menyaksikan proses pemeriksaan itu.

Temuan itu pun menjadi bahan gunjingan para pedagang.

Mereka tak menyangka dan menyayangkan adanya pedagang di pasar itu yang kedapatan menjual campuran daging sapi dan babi.

Meski demikian, mereka mengaku belum tahu kronologi sebenarnya pengungkapan itu.

Diberitakan sebelumnya, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Tangerang melakukan operasi menjelang Hari Raya Idul Fitri.

Operasi ini dilakukan di sejumlah pasar besar.

Seperti Pasar Bengkok, Pasar Anyar dan Pasar Malabar.